Blueberry Cheesecake Fudge je ako kúsok tvarohového koláča vo forme fudge! Krém na báze smotanového syra, hobľovaný so sušenými čučoriedkami, sedí na vrchole škrupiny krupice Graham v tomto krásnom, chutnom receptúre.
Môžete nahradiť iné sušené ovocie pre čučoriedky, ale nepoužívajte čerstvé alebo mrazené ovocie, pretože vlhkosť bude zničiť fudge. Môžete tiež vynechať graham cracker vrstvu zjednodušiť veci. Skúste slúžiť tento fudge v malých klinoch, aby ste REALLY pripomínajú tvarohový koláč!
Čo budete potrebovať
- 6 listov grahamových krekrov
- 8 uncí smotanový syr (zmäkčený na izbovú teplotu, rozdelené použitie)
- 2,5 šálok plus 2 polievkové lyžice cukru (granulované)
- 3 šálky miniatúrnych marshmallows
- 1 vrecúško bielych čokoládových vreciek
- 1/2 tyčinka (2 unce) masla
- 1 šálka čučoriedok (sušené)
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 2/3 šálky odparovaného mlieka
Ako to urobiť
1. Pripravte 9x9 panvu tým, že ho obložte hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s rozprašovačom na varenie.
2. Umiestnite grahamové krekry do kuchynského robota alebo mixéra a miešajte, až kým nebudete mať veľmi jemné drobky. Pridajte dve polievkové lyžice granulovaného cukru a 1,5 uncí zmäkčeného smotanového syra a pulzujte, až kým sa zmes nezačne zjednotiť a vyzerá ako drobivá. Mala by sa držať spolu, ak ju stlačíte v ruke, ale nemala by byť príliš vlhká alebo lepkavá.
Stlačte zmes Graham Cracker do tenkej rovnej vrstvy na spodnej časti pripravenej nádoby. Nebojte sa, ak sa zdá príliš suchá na to, aby vytvorila pevnú kôru - vrstva fudge na vrchole vyrieši tento problém.
3. Do veľkej panvice umiestnite cukr, maslo, odparované mlieko a miniatúrne marshmallows na strednú teplotu. Miešajte, kým sa maslo roztopí a cukr sa nerozpustí. Zmes priveďte k varu, pričom sa často mieša.
4. Po varení začnite miešať neustále a varíme, miešame, päť minút. Po piatich minútach odstráňte panvicu z tepla a miešajte zvyšných 6,5 uncí smotanového syra a bielych čokoládových triesok. Zmiešajte, až kým fudge nebude úplne hladký a neobsahuje hrudky. Ak sa biely čokoládový čip nerozpustí ľahko, vráťte panvicu krátko do tepla a premiešajte nad teplom, kým sa neroztajú.
5. Pridajte sušené čučoriedky a vanilku do kalu a miešajte, až kým sa nezmiešajú. Naliate fudge do pripravenej panvy a vyhladzovať ju do rovnomernej vrstvy. Zmrazujte fudge, kým nie je nastavený, najmenej 4 hodiny.
6. Akonáhle sa nastaví, odstráňte fudge z panvice pomocou fólie ako rukoväte. Rozstrihnite fudge na malé štvorcové štvorce, ktoré slúžia. Skladujte Blueberry Cheesecake Fudge vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až jedného týždňa a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov sladkého cukru Candy!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 77 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 21 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |