Kožušinové koláče by mohli byť štátnym námetom Maine, ale to neznamená, že ich nemožno vychutnať všade. Zvyčajne je vyrobený z dvoch jemných, okrúhlych mini čokoládových koláčikov s marshmallowovým krémovým centrom, dezert je vhodný pre celý rad lahodných variácií.
Je bežné nájsť na jeseň tekvicovú verziu a perníčku počas zimných prázdnin. Navyše, aj keď je menej tradičná, náplň marshmallow krém je niekedy nahradená zmrzlinou.
Pridávanie tahini do krému nie je určite tradičná, ale je to úžasná chuť, s ktorou by ste sa mali cítiť. Plnka maslového mäsa môže byť príliš sladká kvôli množstvu práškového cukru, ktorý je potrebný na jeho zahustenie. Sesame pasta trochu sladkej sladkosti a prináša nádherné orechové, sezamové chuť. Je to skvelá zhoda s príchuťou perníka a je to tak dobré, že sa ocitnete slathering to na všetko.
Čo budete potrebovať
- Pre perníky s perníkom Whoopie:
- 1 vajíčko
- 3/4 šálky svetlohnedého cukru
- 1/4 šálky melasy
- 1 tyčinka (8 lyžíc) nesolené maslo (roztopené a mierne chladené)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 šálky všestrannej múky
- 1 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- Pre plnenie krému Tahini:
- 4 oz
- marshmallow chumáč (domáce alebo obchod kúpil)
- 1 šálka práškového cukrárskeho cukru
- 3 lyžice nesoleného masla (roztaveného a chladeného)
- 1 lyžicu mlieka
- 1 polievková lyžica
- sezamová pasta (tahini)
- 1 čajová lyžička vanilky
- Štipka morskej soli
Ako to urobiť
- Ak chcete vyrobiť pečené perníkové koláče, predhriate rúru na 350 F.
- Pridajte vajíčko a svetlohnedý cukor do veľkej misy. Pomocou stojana alebo ručného mixéra, poraziť až do hladkej a mierne odľahčenej farby. Porazte v melase, roztopené maslo a vanilkový extrakt.
- V oddelenom miske premiešajte celozrnnú múku, sódu na pečenie, mletú škoricu, mletý zázvor, mletý muškát a soľ.
- Zmiešajte suché prísady do mokrého cesta.
- Použitie lopatky cookie o objeme 1 unce, naberajte cesto na plech na pečenie, ktorý je obložený pergamenovým papierom alebo pečivou podložkou, a nechajte nádobu rozložiť minimálne 2 "od seba, pretože sa roztiahnu v rúre. pracovať v dávkach, ale mali by ste skončiť asi 20 loptičkami.
- Pečieme 10 až 12 minút. Pred manipuláciou nechajte dôkladne vychladnúť.
- Ak chcete vyrobiť tahini smotanou výplň, šľahte spolu marshmallow chumáč, práškový cukor, roztopené maslo, mlieko, sezamovú pastu, vanilku a morskú soľ až do hladkej. Nechajte sedieť niekoľko minút, zatiaľ čo šľahnuté koláče ochladzujú, nechajte náplň nastaviť a zahusťovať trochu. To pomôže plniť pobytový pobyt, keď ho rozložíte medzi dva koláče.
- Ak chcete zhromaždiť štipľavé koláče, umiestnite okolo polievkovej lyžice krému tahini medzi dno dvoch cookies (použite viac, ak ich chcete hrubšie) a jemne sendvič spolu.
- Užite si to!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 353 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 65 mg |
| sodík | 401 mg |
| sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |