Kuracie prsia so zázvorovou omšou Ovocná omáčka

Chuť zázvoru a passionfruitu vytvára sladko pikantnú omáčku na jemné kuracích prsiach v tomto neobvyklom a chutnom receptúre. Kuracie mäso je ovocný džús zázvorový a ovocný džús , ktorý je šťavnatý a plný chuti. Varená kvapalina sa potom redukuje hnedým cukrom, jablčným jablčným muštom a viac šťavy z pastifruitovej šťavy, aby sa zapečená kuraca mohla naliať omáčkou.

Zmrazená dužina ovocia sa nachádza v supermarketoch a latinských potravinárskych trhoch alebo si ju môžete objednať on-line.

Čo budete potrebovať

• 4
• kuracie prsia (približne 1 1/2 libier)
• soľ na chuť
• čierne korenie na chuť
• 2 lyžice masla
• 1 šalotka (mletá)
• 1 lyžička zázvoru (mletého)
• 1 až 2 šálky kuracieho vývaru
• 1 1/2 šálky dužiny ovocia (rozdelené)
• 2/3 šálky hnedého cukru (rozdelené)
• 2 lyžice jablkového muštu
• 1 lyžica octu
• 1 lyžička sójovej omáčky
• 2 lyžice kukuričného škrobu

Ako to urobiť

1. Posypte kuracie prsia soľou a korením.
2. Vo veľkej panvici sopečného syra roztopíme maslo na stredne nízkych teplotách. Pridajte šalotku a zázvor a varíme na miernom ohni na niekoľko minút, za miešania, kým šalotka a zázvor zmäknú a voňavé.
3. Pridajte kurací vývar, 1/2 šálku pastilkovej buničiny a 1/3 šálky hnedého cukru. Kuracie prsia pridajte v jednej vrstve. Pridajte viac kuracieho vývaru, ak je to potrebné, aby ste zabezpečili, že kuracie prsia sú pokryté kvapalinou.

1. Pridajte varenú kvapalinu na nízku teplotu varu. Obeľte a varíme kuracie prsia po dobu 15-20 minút, otočte raz, kým sa jednoducho uvarete (rozseknite do jedného z prsníkov, aby ste skontrolovali, či nie sú).
2. Odstráňte kuracie prsia do panvice odolnej proti opotrebeniu, pokryte fóliou a nechajte ich zohriať v rúre 200 stupňov (F) pri príprave omáčky.
3. Nalejte všetko okrem 1 šálky tekutej tekutiny zo sušiacej panvice. Pridajte zvyšnú 1 šálku passionfruit juice, jablčného muštu, octu, sójovej omáčky a 1/3 šálky hnedého cukru. Šľahačka v kukuričnom škrobe.
4. Omezte omáčku na varenie, neustále miešajte a varte, kým sa omáčka nezhustí, asi 5 minút. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
5. Nalejte omáčku nad kuracie prsia a podávajte. Ak je to potrebné, podávajte kokosovú ryžu .

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	877
Celkový obsah tuku	32 g
Nasýtený tuk	11 g
Nenasýtený tuk	13 g
cholesterol	158 mg
sodík	1,079 mg
sacharidy	99 g
Vláknina	4 g
proteín	50 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)