Máme rád pekný veľký krutón na vrchole nášho šalátu, a preto vyrábame vlastné domáce krutóny. Hrubé plátky talianskeho chleba a veľkorysé kropenie korenín a bylín je všetko, čo potrebujete na to, aby ste si vyrobili svoje vlastné krutóny doma.
Tieto krehké malé štvorce nikdy nevyzerajú dlho, ako ich každý veľmi miluje. Používame ich na šaláty a polievky, a dokonca aj na občerstvenie. Ak máte dostatok šťastia, aby ste mali niekoľko zvyškov, skladujú sa v nepriepustnej nádobe na malé časové obdobie.
Ak chcete, aby boli ešte zdravšie, môžete skúsiť použiť celý pšeničný chlieb na krutón. Uistite sa, že je to hustý typ chleba, aby ste skončili s pekným srdečným krutónom. Chlieb, ktoré sú tenké alebo krehké, spôsobia nejaký chrumkavý krutón!
Čo budete potrebovať
- 4 unce talianskeho chleba, nakrájané na 1-palcové kocky
- 1/8 lyžičky soli
- 1/8 lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/8 lyžice sušenej
- tymián
- 1/8 lyžičky sušeného oregana
- 1/8 lyžice zeminy
- paprika
- 1 môže byť nelepivý sprej na varenie
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375 F.
- V malej miske kombinujte soľ, korenie, sušený tymián, sušené oregano a papriku, aby ste pripravili korenie na krutóny.
- Kocky chleba umiestnite do veľkej misy. Strieknite kocky 2-sekundovým striekaním spreja na varenie . Posypeme polovicou bylinkovej zmesi. Potom jemne premiešajte kocky a bylinky a dávajte pozor, aby ste nerozdrvili kocky chleba a opakujte postup s prídavkom na varenie a zvyšnými bylinami, až kým všetky kocky nebudú rovnomerne potiahnuté bylinami a trochou varenia.
- Kocky chleba umiestnite na veľkú dosku na pečenie, ktorá bola potiahnutá sprejom na varenie. Jedným z trikov na výrobu pekných chrumkavých krutónov je zabezpečiť, aby sa kocky chleba rovnomerne rozložili na skúšku v jednoduchej vrstve, aby mohli pečať rovnomerne. Pečieme kocky 10-12 minút, kým kocky nie sú mierne hnedé a chrumkavé. Dávajte pozor na kocky pečiva počas procesu pečenia, aby ste sa uistili, že neprekročí a nehorí.
- Po dokončení pečenia nechajte ich úplne vychladnúť tým, že ich umiestnite do jednej vrstvy na malom štrbinovom chladiacom stojane, kým nebudú úplne vychladné. Potom ich môžete uložiť do vzduchotesnej nádoby, kým nebudete pripravený na použitie.
- Používajte ich na to, aby ste najvyššie od zelených šalátov až po polievky, alebo dokonce ich jedli ako chutné občerstvenie.
Na podanie kalórií 50, tuk 1 gm, uhľohydráty 10gm, Pro 2gm.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 53 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 150 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |