01 z 06
Ako urobiť krásny pohár čaju
Šálka čaju. Getty Británia aj Írsko sú krajinami čajov; pijeme viac ako ktokoľvek iný (írsky piť ešte viac ako Britov). Medzi všetkými pijanmi na čaj, každý má názor na to, ako urobiť "správny" šálku čaju. Čo je správny pohár, aj keď bude vždy subjektívne, to je to, čo človek má rád, a to nie je vždy rovnaké pre každého. Mám rád moje silné, tmavé a nesladené, iné ako slabé a sladké. Existujú však isté vlastnosti okrem sily, ktorá je najdôležitejšia na to, aby sa dala kuppa správna.
Ďalšia stránka: Správny čaj na použitie
02 z 06
Správny čaj na použitie
Čajová rastlina Camelia Sinensis. Getty Čaj pochádza z rastliny Camellia Sinensis a v závislosti od procesu zberu po vstupe sa môže stať biely, zelený alebo čierny čaj. Prvá časť výroby dobrého pohára bude pomocou listového čaju (aj keď v spravodlivosti, čajové vrecká sú oveľa lepšie ako to, čo kedysi boli).
Čierny čaj je zďaleka čaj, ktorý sa najčastejšie používa na bežné každodenné pitie a práve tu čaj, o ktorom tu hovoríme. Z dôvodu zdravotných výhod zeleného čaju rastie v popularite.
Ďalšia strana: Varená voda je nutnosťou pre dobrý čaj
03 z 06
Varenie vody prosím
Varná kanvica na čaj. Getty Existuje len jeden spôsob, ako voda urobí dobrý šálku čaju, a to je v prípade, že varí; nie je teplá, v kanvici nie je v teple, nikdy z vodovodu. Nie, voda musí byť varená, keď vylejete čaj v banke alebo dokonca vrece v šálke.
Začnite plnením kanvice s čerstvou vodou (po varení nebude chuť rovnaká ako sladká voda) a prívod do varu.
Vždy tepotu zohrejte troškou vriacej vody, otočte ju okolo hrnca a vyhoďte.Ďalšia strana: Koľko čaju
04 z 06
Jedna čajová lyžička na osobu a jednu na hrniec
Čierne čajové listy. Photo © istock Položte jednu čajovú lyžičku čerstvého listového čaju na osobu a jednu na hrniec do čajníka.
Čajovú kanvicu doplňte vriacou vodou (nedovoľte, aby voda vytečila z varu alebo nebude dostatočne horúca na čaj).
Nechajte vylúhovať 3 - 4 minúty, už nie, alebo sa vyvinie "dusená" chuť.Ďalšia strana: Nalijte čaj
05 z 06
Nalijte čaj
Šálka čaju. Getty Nalijte čaj cez čajový sitko priamo do čistých šálok, čínske poháre sú jedným z najlepších na použitie, aj keď prečo nebolo nikdy dokázané; čaj chutí lepšie.
Mlieko na prvom mieste alebo čaj na prvom mieste?
Diskusia pokračuje o tom, či sa má mlieko v pohári pred nalievaním alebo po ňom. Pôvodne bolo do šálky vždy nalievané mlieko pred čajom, aby sa zabránilo tomu, že horúci čaj praskne šálky kostnej porcelánu.
Odborníci na čaj súhlasia s touto tradíciou, ale aj štátom; vylievať mlieko do horúceho čaju, mení chuť čaju.Ďalšia stránka: Čo je to pravá kanvica?
06 z 06
Pravá kanvica
Photo © istock Správna kanvica pre perfektnú cuppa je záležitosťou, keby osobné preferencie buď kov (všetky rané čajníky boli pevné striebro, zdobené nádoby), alebo porcelán.
Kovová čajová kanvica udrží čaj horúci dlhšie, ale niektorí cítia, že porcelán udržiava jemnejšiu chuť, bez toho, aby sa odlepila od kovu.