Čo to je, kde ho kúpiť a prečo je bezpečné jesť
Pravdepodobne ste videli jedlo z jedlého zlata v akcii skôr ako: záblesk zlata na kúsku čokoládového dortu; ohromujúci kovový nádych na lanýži ; zvrásnené kúsok skutočného zlata na vrchole pramene. Neexistuje absolútne nič také úžasné ako glitz a sláva skutočného zlata. A najlepšia časť je, ak používate jedlý zlatý list, môžete skutočne konzumovať tieto nádherné zlaté dekorácie!
Tento článok sa bude zaoberať základmi jedlého zlatého listu - čo je, kde ho kúpiť, a prečo je bezpečné jesť.
Čo je jedlý zlatý list?
Jedlý zlatý list je zlatý produkt, ktorý možno použiť na zdobenie jedla. V cukrovinkách sa často používa na zakrytie celých cukríkov ako čokolády alebo hľuzovky, alebo sa používajú šetrne ako malý dekoratívny dotek. Používa sa aj v iných dekoráciách, od niekoľkých škvŕn na vrchole košíčkovača až po pokrytie celého koláča so zlatým listom.
Je zlatý list skutočne jedlý?
Vo väčšine prípadov áno. Zlato sa považuje za "biologicky inertné", čo znamená, že prechádza tráviacim traktom bez toho, aby sa absorboval. Pri výbere zlatého listu sa uistite, že získate zlato, ktoré je čo najčistejšie - to znamená 22-24 karátov. Zlatý list s menšou karátovou hodnotou má viac nečistôt a je menej bezpečný. Ak ste opatrní a kupujete zlatý list, ktorý je jasne označený ako "jedlý" a má 22-24 karátov, jedenie zlatého listu je neškodné.
Môžete si tiež kúpiť jedlý strieborný list a správa sa rovnako ako jedlý zlatý list.
Uistite sa, že kupujete od renomovaného zdroja a že striebro je jasne označené ako "jedlé".
Ako sa predáva zlatý list
Zlaté listy sa zvyčajne predávajú buď v listoch alebo ako vločky. Vločky sú najjednoduchšie, ak chcete pokropiť vrcholy cukríkov so zlatým zábleskom a často sa používajú aj na pridávanie plávajúcich zlata do alkoholických nápojov.
Listy sú jemnejšie a môžu byť zložité na použitie, ale sú najlepšie, ak chcete pokryť väčšiu plochu so zlatom.
Listy sa predávajú dvomi spôsobmi: voľné listy a prenosové listy. Voľný list je najlepšie, ak chcete odtrhnúť malé kúsky zlatého listu a používať malé časti na ozdobenie cukríkov alebo hľuzoviek . Transfer list je najlepšie, ak chcete pokryť veľký povrch, ako koláč , úplne so zlatom.
Nákup zlatého listu
Zlaté listy sú ľahko dostupné online, od špecializovaných distribútorov zlata, aukčných stránok a dokonca aj od Amazon. Špecializované torty a cukríky zdobenie obchody často nesú zlaté listy alebo zlaté vločky. Ak hľadáte listy, môžete ich nájsť aj v obchode s umeleckými potrebami, kde sa používajú v umeleckých alebo remeselníckych projektoch. Stačí sa ubezpečiť, že ak ho nájdete na zdroji, ktorý nie je určený na varenie, skutočne kupujete jedlé kvalitné zlaté listy.