Pomocou typických španielskych prísad je táto miska tapas rýchlo a ľahko pripraviteľná a má lahodnú dymu, ale slanú chuť. Pečený cesnak a paprika sú zmiešané s čerstvým, mäkkým kozím syrom, potom rozložené na rustikálny chlieb a obložené sušenými paradajkami a kapary.
Čo budete potrebovať
- 4-5 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice panvica
- olivový olej
- 4-6 oz čerstvého kozieho syra
- 1 1/2 lyžičky
- Španielska paprika
- 1/4 šálky
- sušené paradajky v oleji
- 2-3 panvové lyžice vyprázdnené
- Rustikálna bageta 1/2
Ako to urobiť
- Odstráňte kozie syry z chladničky a nechajte kozie syry zahriať na izbovú teplotu.
- Ohrejte rúru na 350 stupňov. Hriankovač je vhodný na to. Umiestnite cesnakové strúčiky, odlúpnite ich na panvici a mrknite malým množstvom olivového oleja cez vrch. Vložte do rúry na pečenie a pečte, kým nie je mäkký cesnak - približne 15 minút. Odstráňte a nechajte vychladnúť.
- Pridajte papriku do kozieho syra a premiešajte. Stlačte pražený cesnak do syra. Pridajte 1 lyžicu olivového oleja a premiešajte. Syr sa zmení na ružovo-oranžovú farbu.
- Rezať bagetu na plátky o hrúbke 1/3-palca. Roztierajte zmes syrov na každý plátok. Do každého plátku chleba umiestnite sušené paradajky a dve kapary.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 178 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 18 mg |
| sodík | 253 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 8 g |