Otázka: Existuje delfín v konzervovaných tuniakoch?
Odpoveď: Vzhľadom na zvýšenie popularity tuniakov, najmä konzervovaných tuniakov, sa komerčni rybári cítili tlak na zvýšenie dodávok. Zo skúseností sa dozvedeli, že vo východných tropických Tichomorských vodách tuniak žltoplutvý často bežal s delfínmi. Delfíni boli ľahko na mieste, takže rybári by sa zameriavali na delfíny s ich sieťami, aby chytili školy žltoplutvého plávania pod nimi.
Výsledkom je, že od 50. rokov minulého storočia v sieťach na lov tuniakov zahynuli milióny delfínov.
Zákon o ochrane morských cicavcov z roku 1972 bol niekoľkokrát zmenený v 80. rokoch minulého storočia v snahe obmedziť mieru úmrtnosti delfínov. Kampaň s označením "bezpečný voči delfínom" v roku 1990 získala nadšený verejný súhlas, avšak požiadavky na takéto označovanie stále ponechávajú medzery pre dovážané tuniaky.
V štítku s bezpečnosťou pre delfíny je na každom rybárskom plavidle potrebné pozorovať, aby sa počas zbierania tuniakov nepozorovali žiadne delfíny usmrtené alebo vážne zranené. Tri najpopulárnejšie komerčné konzerváre, Star-Kist®, Chicken of the Sea® a BumbleBee® sa zaviazali, že zostanú "bezpečné pre delfíny" bez ohľadu na akékoľvek budúce možné zmeny v zákone. Veľa veľkých obchodných reťazcov a skladových predajní predávajúcich tuniaky s konzervovaným druhom konzervovaných tuniakov vyžaduje aj praktiky bezpečné pre delfíny. Skontrolujte štítok.
Advokatívne skupiny naďalej lobujú za ďalšie štúdie a prísnejšie zákony na ochranu delfínov od čistých rybárov.
Viac o receptoch na tuniaky a tuniaky:
• Tipy na varenie tuniaka
• Odrôd tuniakov
• Výber a skladovanie tuniakov
• Recepty na tuniaky