Reubenský sendvič bol údajne vytvorený v roku 1914 Arnoldom Reubenom, majiteľom Reubenovej reštaurácie v New Yorku. Ďalšie tvrdenie uvádza, že to bol prvýkrát vyrobený v roku 1922 Reubenom Kolakofským, obchodníkom z Omahy, Nebraska.
Sendvič je vyrobený z krájaného hovädzieho, kapustového a švajčiarskeho syra na ražnom chlebe. Zvyčajne sa vypráža ako sendvič s grilovaným syrom.
Tieto klasické sendviče značky Reuben sú skvelou kombináciou chutí a skvelým spôsobom, ako použiť zbytok hovädzieho hovädzieho mäsa.
Pre tieto sendviče používame veľké plátky sadeného ražného chleba. Tento ľahký domáci chlieb bez račného piva je vynikajúci, ak chcete vyrobiť svoj vlastný chlieb.
Zbaliť recept na počet rodín alebo hostí, ktoré kŕmili. Podávame sendviče s hranolkami, hranolkami, polievkou alebo šalátom.
Čo budete potrebovať
- 2 veľké plátky ražného chleba
- 1 lyžica masla (zmäkčená)
- 2 lyžice
- Tvarovanie o tisíc ostrovov
- 2 unce hovädzieho hovädzieho mäsa (nakrájané alebo oholené)
- 1-unca kysnutého kapusta (dobre odvodneného)
- 1-unca švajčiarsky syr (alebo Gruyere, nakrájaný na plátky)
Ako to urobiť
- Roztierajte 2 plátky ražného chleba jemne s dresingom Thousand Island. Umiestnite vrstvu kysnutého kapusty na jeden plátok, potom top s plátkom corned hovädzieho mäsa ako plátok švajčiarskych syrov. Vrchol s druhým rezom, obliekanou stranou nadol.
- Maslo mimo sendviča Reuben ľahko s mäkkým maslom alebo margarínom a sendvič sendvič na mriežku alebo gril, obracajú na rovnomerné hnedé oboch stranách.
Tipy a variácie
- Reuben s otvorenou tvárou - vynechajte horný plátok chleba. Buď najprv topíme spodnú časť chleba alebo zostavíme sendvič a topíme dno na roštu. Umiestnite zostavený sendvič na fóliovú dosku na pečenie a umiestnite ju pod brojler (500 F), kým sa syr neroztopí a neprestane bubliť.
- Alternatívne syry - švajčiarsky je tradičný syr pre sendviče, ale nakrájané alebo drvené Muenster, Havarti alebo Gruyere môžu byť nahradené.
Tiež sa vám môže páčiť
Corned hovädzie a kapusta Rolls
Reuben kastról s topením crumb
Corned Beef Noodle Kastról so špenátom a syrom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 837 |
| Celkový obsah tuku | 36 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 104 mg |
| sodík | 1935 mg |
| sacharidy | 90 g |
| Vláknina | 10 g |
| proteín | 38 g |