Tieto bylinky a kôrovce naplnené kuracie burgery sú osviežujúcou liečbou v teplom dni. Dosť rýchlo na týždenné jedlo a dostatočne chutné na cookouts. Stačí na vrchole s majonézou estragonu na opekanom dobytku na zážitok z hamburgerov.
Čo budete potrebovať
- 2 libry mletého kurča (alebo morka alebo 1 libra z každého)
- 1/2 šálky koprových krovín (jemne nakrájané)
- 3 lyžice petržlenu (jemne nasekané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky chilli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- Voliteľné: plátky syra
- 6 až 8 hamburgerov
- Pre Burger Topping:
- 1/2 šálky majonézy
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 lyžica estragónu (čerstvá a jemne nakrájaná)
- soľ na chuť
Ako to urobiť
- Pripravte si estragónovú majonézu kombináciou všetkých požadovaných zložiek v malej miske. Obalte ho plastovým obalom a uskladnite ho v chladničke, kým nebude pripravený na servírovanie hamburgrov. Môžete si urobiť deň dopredu. Ak je to preferované, použite pravidelnú majonézu.
- Kuracie mäso, uhorky, petržlen, cesnak, chilli prášok a čierne korenie kombinujte vo veľkej miske. Nakrájajte na 1/2 palca hrubé pečivo a vložte na dobre umytý plech na pečenie.
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Okamžite pred varením hamburgerov rožte mriežky. Najlepšie je použiť veľký pár klieští, skladané papierové utierky a vysoký bod dymového oleja, ako je avokádo alebo hroznový olej. Pripravte asi 3 priechody cez rošty, aby ste zabezpečili nelepivý povrch.
- Vložte kuracie plátky na rošt a varte na 7-8 minút na každej strane alebo dovtedy, kým sa vnútorná teplota nápojov nezaregistruje na 165 stupňov F.
- Keď sú hamburgery blízko, doprajte syr na vrchole a topiť (asi 1-2 minúty). Odstráňte a podávajte ihneď na vrchole opekaného chleba s majonézou z estragónu, šalátom a plátkami paradajok.