Grilované zeleninové kabáby

Tento krásny a výživný letný prílohový recept si vezme farebnú zeleninu a vlákna je na kababs, potom griluje s bylinkovým maslom omáčka, až kým sú jemné a dymové. Vytvorte grilované zeleninové kabáby na budúci letný párty pre farebné prílohy. Môžete použiť ľubovoľný typ zeleniny, ktorý chcete. Stačí sa uistiť, že budú variť na grile približne v rovnakom čase. To znamená, že zemiaky, kusy kukurice na klas a iné koreňové zeleniny, ako napríklad mrkva, by mali byť predvarené, buď v mikrovlnnej rúre, alebo v teplej vode, až kým nie sú takmer jemné pred tým, ako ich umiestnite na špíz.

Tento recept môžete použiť s domácim humusom na namáčanie. Povedzte svojim hosťom, aby ste pomocou vidličiek vybrali vegetariáni z šupiek a potom ponorte každú zeleninu do humusu pred jedlom. Tento recept by mohol byť takmer hlavným jedlom pre ľahký vegetariánsky obed; podávajte s niektorými muffinmi alebo opečeným cesnakovým chlebom.

Čo budete potrebovať

• 12 nových červených zemiakov
• 2 cibuľa
• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 12 veľkých húb
• 12 cherry paradajok
• 1/3 šálky masla
• 1/4 šálky strúhaného
• parmezán
• 1/4 lyžičky cesnaková soľ
• 1/2 lyžičky sušené tymianové listy

Ako to urobiť

1. Pripravte a predhrievajte gril.
2. Odlúpte tenký pás okolo stredu každého nového malého zemiaka a umiestnite do hrnca s cibuľou. Kryjte s vodou, priveďte do varu a dusíme 6 až 8 minút, kým nie sú zemiaky sotva jemné. Vypustite dobre.
3. Nakrájajte každú cibuľu na 6 klinov. Semená papriky a nakrájajte na 6 klinov. Pat všetky zeleniny suché s papierovou utierkou.
4. Roztierajte maslo v malom hrnci. Odstráňte z tepla a zamiešajte do syrov, soli a tymiánu.

1. Zaraďte zeleninu na 12 kovových špíz a nechajte asi 1/4 "priestoru medzi jednotlivými kúskami, aby sa variť rovnomerne.
2. Grilujte kabobov 4 až 6 "od stredného ohňa po dobu 8 až 10 minút. Štetec kabávy často používa maslovú omáčku a často sa otáčajte, až kým nebude zelenina jemná.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	771
Celkový obsah tuku	13 g
Nasýtený tuk	7 g
Nenasýtený tuk	3 g
cholesterol	30 mg
sodík	212 mg
sacharidy	151 g
Vláknina	21 g
proteín	21 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)