Kvetenými vajcami a parou, ktoré ich nechávajú vlhkým centrom a tvrdšou, krehkou kôrkou, hlodavci sú vlhký, malý chlieb. Tento popovídací recept robí šesť štandardných popovers. Pre osem menších popovers, pečieme ich v mastných pohároch s muffinom. Môžu byť vyrobené so syrom a toaletu je možné pripraviť vopred.
Čo budete potrebovať
- 2 vajcia (izbová teplota)
- 1 šálka mlieka (izbová teplota)
- 1 šálka všestrannej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
- Ak chcete vopred pripraviť cesto, dôkladne zakryť misku a cez noc zmraziť. Nechajte cesto prísť na izbovú teplotu pred pečením.
- Rúru zohrejte na 425 F. Šetrne namažte šálky na pradenie šesť (6 uncí), usporiadajte ich na pečnom plechu a zohrejte v predhrievacej rúre. Prípadne použite pohárik alebo špeciálne šálky.
- V malej miske mixujte vajcia s mliekom; pridajte múku a soľ. Zmiešajte zmes, až kým nebude cesto hladké.
- Odstráňte predhriate pekáče z rúry a okamžite nalejte cesto do pohárov. Naplňte ich asi na polovicu.
- Pečte pri teplote 425 F počas 35 až 45 minút. Odstráňte z rúry, oštepte každú obývačku a nechajte uniknúť paru a podávajte ju teplú.
Variácie syrov
- Popolníky na syry: Pre syry popovers, posypeme ostrým syrom čedar alebo gruyere tesne pred pečením.
- Pečene vypláchnite poháriky s použitím asi 1/2 čajovej lyžičky tuku na každú šálku.
- Neotvárajte dvierka rúry počas prvých 20 až 25 minút pečenia.
Viac receptov na pečivo
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 119 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 74 mg |
| sodík | 279 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |