Tento recept je tak báječný, že je ťažké prestať jesť. Toto je skutočné pohodlie jedla. Pre jednoduchší recept, ktorý používa iba dve hrnce, pozri Jednoduchšie zhovievavé Mac a syr. Kombinácia piatich syrov, tvrdej smotany, cibule, cesnaku a jemných varených cestovín je jednoducho úžasná. Pridanie chlebových omrviniek zmiešaných s maslom na vrchole pridá dokonalé konečné křupavé polevy. Budete milovať každý kúsok.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 2-1 / 2 šálky ťažkého krému
- 2 lyžice masla
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 4 strúčiky cesnaku mleté
- 1 libra rotelle, gemelli alebo rotini
- cestoviny
- 3 lyžice Dijon horčica
- 1-1 / 2 šálky strúhaného ostrého syra čedar
- 1-1 / 2 šálky strúhaného syra Gouda
- 1 šálka nakrájaného syra Gruyere
- 1/2 šálky syra Brie na kocky, odstránená kôra
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka čerstvého chleba
- 3 lyžice masla, roztavené
- 1/2 šálky parmezánového syra
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 400 ° F a mastenec na pečenie 13 "x 9". Vezmite veľký hrniec vody na varenie cestovín.
Prineste kuracie vývar na varenie v strednej hrnce a znížte na 3/4 šálky na vysokej teplote. Prineste krém do varu v inej veľkej ťažkej hrnce a znížte ju na 1-1 / 2 šálky. Oba tieto procesy by mali trvať približne 10 minút.
Tavte maslo a olivový olej v inej veľkej ťažkej hrnce a variť cibuľu a cesnak až do priesvitného a jemného.
Vajejte cestoviny až do konca a vysušte.
Pridajte zníženú smotanu a zníženú vývar ku cibuľke, potom pridajte horčica, cheddar, Gouda, Gruyere, a Brie syry a šľahnúť, kým sa roztopia a zmiešajú. Pridajte korenie. Pridajte cestoviny a dobre premiešajte.
Vložte do pripraveného pekáča. V malej miske zmiešajte chrumkavé drobky, 3 lyžice roztaveného masla a parmezánu; posypať cez kastról. Pečieme 20 až 30 minút, kým horné hnedé a kastról nie je bublina.