Udržiavanie broskýň pri ich najlepšom
Staršie broskyne budú po ich vyzdvihnutí dozrievať, * keď príde čas ich uložiť, máte niekoľko možností. Vo všetkých prípadoch, ak nemôžu byť na strome, broskyne ako najlepšie sedia na ramenách a nedotýkajú sa jedného druhého, ako je znázornené. Ak sa však oddávate ich solitérnej prírode, je pre vás príliš nepríjemné, choďte do toho a vložte ich do vrecúšok alebo misiek dohromady, len sa snažte vyhnúť nadmernému množeniu mnohých ďalších.
Akonáhle to máte na mysli, rozhodnite sa, ako ich uložiť na základe toho, ako sú zrelé:
Perfektne zrelé broskyne
Ak sú broskyne, ktoré máte k dispozícii, dokonale zrelé (pozrite si Ako kupovať broskyne, ak si nie ste istí, ako to povedať), ale nie ste celkom pripravení jesť, jednoducho ich uložte do chladničky. Chlade bude radikálne spomaliť ich mimoriadne zrelé talenty. Skontrolujte chladené broskyne často; chladný vzduch v chladničke je dehydratovateľný, preto dávajte pozor na akúkoľvek vrásčitú kožu, čo je znamenie sušenia aj prekrvenia. Stručne povedané, dokonale zrelá broskyňa by sa mala najesť čo najskôr.
Nie je dosť pripravené na jesť broskyne
Ak by však vaše broskyne mohli byť trochu mäkšie, mali by ste ich vo vôni viac voňavé a nechať ich na kuchynskej linke. Dokonca ich môžete nechať sedieť na mieste slnečného svitu, aby ste trochu urýchlili veci (len sa uistite, že miesto nie je príliš horúce).
Pevné broskyne
Pokiaľ ide o broskyne, ktoré sú stále dosť pevné a chceli by ste, aby sa dostali po stene dozrievania , vložte ich do papierového vrecka - zachytia etylénový plyn, ktorý prirodzene vydávajú, a urychlí časovú lehotu ich dokonalosti.
Rýchlosť
Stále nie je pre vás dosť rýchle? Pridajte banán - riper lepšie - alebo jablko alebo hrušku v taške. Tieto ovocie vylučujú ešte viac etylénu ako broskyne a spolu budú sprevádzať broskyne.
Často kontrolujte
Ak ste držali broskyne na pulte alebo ste použili metódu papierovej tašky, akonáhle je daná broskyňa zrelá, nezabudnite ju jesť alebo ju presuňte do chladničky, až kým nebudete pripravení ju jesť, aby to nebolo zrelé zhnité.
Nechajte im dýchať
Vo všetkých prípadoch broskyne potrebujú dýchať, takže papierové tašky alebo plastové vrecia s otvormi, ktoré sú v nich vystrihnuté, sú vašou najlepšou stávkou, ak ich chcete obaliť nejakým spôsobom. Len si pamätajte, že papierová taška bude tlačiť pozdĺž svojho dozrievania, pokiaľ ju nedáte do chladničky.
Pre dlhšie skladovanie
Nemôžete rýchlo jesť všetky broskyne po ruke? Zmraziť ich! Mrazené broskyne sú báječné v pečiva a smoothies a na zmrzlinu . Viac informácií nájdete v časti Ako zmraziť broskyne .
* Upozorňujeme, že predmetom sú zrelé broskyne . Napriek tomu, že broskyne majú vynikajúce dozrievanie talentov, broskyne, ktoré sú vyberané príliš zelené, to je pred plodom je úplne zrelý, nikdy zrelý riadne. Je to určite situácia, keď človek musí pracovať s prírodou, nesmie sa to pokúšať trúbiť!