Hovädzí dobytok Kobe je veľmi vysoký druh hovädzieho dobytka z japonského dobytka (Wagyu), ktorý sa zdvihol v japonskom Kobe. Genetika, strava a manipulácia s Wagyu vytvárajú hovädzí produkt s vysoko žiaducou chuťou a jemnosťou, ktorá sa v tvojich ústach topí. Dnes je niekoľko amerických výrobcov, ktorí predávajú hovädzie mäso z Kobe.
Tu je zoznam renomovaných farmárov a predajcov, ktorí predávajú hovädzie mäso na internete.
01 z 06
Steaky a hraWagyu. SteaksandGame.com Steak a Game (Kalifornská spoločnosť) majú obrovský výber steakov z hovädzieho dobytka Wagyu (zo špeciálneho japonského plemenného hovädzieho dobytka) na objednávku - ribeyes, bok steak, sukňa, sviečkovice, pruh New York, hrudník - môžete si dokonca zakúpiť Wagyu prime rib. Väčšina výberu hovädzieho mäsa pochádza priamo z Austrálie alebo Japonska.
Prihláste sa do svojho grilového klubu na kupóny a špeciálne ponuky.
02 z 06
Snake River FarmsIdaho ranč, Snake River Farms predávajú svoje produkty prostredníctvom Uptown Prime. Ich dobytok je kríž Wagyu a Black Angus (bežná prax). Predávame celý rad rezov.
03 z 06
Morgan RanchRanč tretej generácie, ktorý sa nachádza v Sandbills of Nebraska, Morgan Ranch začal vyrábať dobytok Wagyu v roku 1992. Morgan Ranch spracováva hovädzie mäso sami a predáva priamo do supermarketov, reštaurácií a spotrebiteľov. Majú celú líniu výrobkov z hovädzieho mäsa Kobe od riboviek až po mleté hovädzie mäso.
04 z 06
Allen BrothersZaložená v roku 1893 v centre Chicago Stockyards v Chicagu, Allen Brothers má dlhú históriu dodávania vysokokvalitného hovädzieho mäsa Američanom. Majú celú líniu výrobkov z hovädzieho mäsa Kobe, vrátane steakov , mletého hovädzieho mäsa, pastrami a hovädzím hríbom.
05 z 06
Predseda výberuMalá spoločnosť v Kalifornii, Prime Selection, pôsobí od roku 1993. Hlavná selekcia nesie sviečkovice Kobe, ribeyes, strúčky a špičkové sviečkovice .
06 z 06
Yama Beef
Yama Beef sa nachádza vo východnom Texase. Tento dobytok pôvodne patril Shogo Takeda, jeden z najväčších chovateľov Waygu v Japonsku. Ranč bol predaný v roku 1999 Yamamotos, ktorí udržiavajú vysoké štandardy a služby Takeda bol známy. Yama Beef má celú škálu výčeskov Kobe od steakov až po hovädzie mäso na šabu (tenké plátky šabu-šabu alebo sukiyaki).