Ak máte radi sendviče z mäsa, budete milovať tieto aromatické jazdci. Miniatúry sú pečené buď v hamburgerovej forme alebo v muffinových šálkach a potom sa podávajú s posuvnými buchty a vašimi obľúbenými zálievkami.
Zmiešaná zmes hovädzieho mäsa sa mieša s množstvom jednoduchých koreníc, ktoré pravdepodobne máte vo svojej spížni. Použite svoju obľúbenú grilovanú omáčku v zmesi mletého hovädzieho mäsa alebo použite kečupovú alebo chiliovú omáčku.
Použil som kuchynský robot na výrobu chrumkavých omrviniek a pomletím cibuľky a papriky. Podávajte jazdcov na masloch v zakúpených posuvných bunkách alebo si pripravte svoje domáce jazdce .
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa, 85% až 90%
- 1 1/2 šálky mäkkých čerstvých chlebových omrviniek
- 2 lyžice čerstvej nasekanej petržlenovej vňavky alebo 2 čajové lyžičky sušených petržlenových vločiek
- 1 stredne vysoko cibuľovou cibuľou
- 1/2 zelená paprika, jemne mletá
- 1/2 lyžičky mletého tymiánu
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1 veľké vajce
- 1/3 šálky grilovanej omáčky a viac na čistenie
- 18 posuvných buniek
- Pre voliteľné topenia
- 36 plátkov kôpru
- slané prúžky (varené, nakrájané na 1-palcové kusy)
- 4 oz. syr (nakrájaný na plátky)
- 18 plátkov paradajky (malé)
- 5 listov šalátu (roztrhané)
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na 350 F. Šparujte 18 muffinových šálok s rozprašovačom na varenie alebo zalomte veľký obal na plech s fóliou a sprej s rozprašovačom na varenie.
- Vo veľkej miske kombinujte mleté hovädzie mäso, chrumkavé drobenky, petržlenovú vňať, jemne nakrájaný cibuľu a papriku, tymian, čierne korenie, soľ, vajce a 1/3 šálku grilovanej omáčky. Dobre premiešajte, kým sa zložky dôkladne nezmiešajú.
- Pomocou 1/4-šálky mierne 1/4 šálky mäsovej zmesi v každom muffinovom pohári alebo položte na fóliu vloženú dosku na pečenie a mierne vyrovnajte do tvaru burger.
- Pečieme asi 30 až 40 minút, alebo až do varenia. Mäsiarky by mali zaregistrovať najmenej 165 F na teplomer s okamžitým čítaním vloženým do najhustejšej časti miniatúry. Každé mini šalátové štetce nakrájajte malou grilovanou omáčkou.
- Rezané plátky nakrájajte na štvrtiny, ak ich používate. Vysuňte posúvače so syrom a vráťte sa do rúry; Pečieme až kým sa syr nerozplyne, asi o 2 minúty dlhšie.
- Odstráňte z rúry a nechajte stáť asi 10 minút. Rozdeľte posúvače a prípitok, ak chcete. Zostavte posúvače s mini fazetami a výberom.
- Robí 18 mini meatloaves, každý asi 2 unce.
Expert tipy
- Ak nemôžete nájsť posúvače, používajte vyťahovacie vešiaky. King's Hawaiian Rolls sú len správne veľkosti pre posuvníky. Oddeľte ich a rozrežte ich horizontálne.
Tiež sa vám môže páčiť