Tento chili mac je snap urobiť na stovetop, a to je obzvlášť výhodné, pretože je to jedlo-hrnce jedlo . Zmes makarónov, syra, mletého hovädzieho mäsa a fazule vytvára chutné každodenné rodinné jedlo. Všetko je v panvici varené dohromady a robia to bez problémov. Metóda panvica odstraňuje extra panvice a riad, čím sa vyčistí vánok.
Miska nie je len jednoduchá a pohodlná; je to všestranné. Nechajte fazuľa, ak by ste ich chceli alebo nahradiť neodstránenou plechovkou nakrájaných paradajok. Alebo použite v miske čierne alebo fazuľové bôby. Ak nepoužívate fazuľa, pridajte 1/2 šálku vody. Ak máte nejaké extra teplo, namiesto čedaru používajte časť alebo všetko pepper jack. Pre sýrovú makarónovú platňu neváhajte pridať ďalšiu šálku drveného syra.
Miska je celkom všestranná. Na niekoľko polievkovú lyžicu masla nakrájajte nakrájané huby a pridajte ich na hovädzie a cibuľové. Alebo pridajte konzervované nakrájané huby. Pre doplnkovú vôňu a farbu pridajte približne 1/2 šálky nakrájaných červených a zelených paprikov. Ak budete žiadať teplo, pridajte mleté jalapeno papriky alebo kúsok kajenskej papriky alebo drvené vločky na červenú papriku.
Chili mac robí uspokojujúce jedlo s chrumkavým chlebom alebo kukuričným chlebom a jednoduchým hodeným šalátom alebo jarnými zelenkami.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 8 uncí lakťové makaróny (nevarené)
- 1 (16-unca) môže červené fazuľa (bez odtoku)
- 1 (15-unca) môže paradajková omáčka
- 1 šálka vody
- 2 čajové lyžičky čili prášok (alebo na chuť)
- 1 lyžička koshernej soli
- 1 šálka drveného syra čedar
Ako to urobiť
- Zahrejte rastlinný olej na veľkú panvicu na strednú teplotu.
- Pridajte mleté hovädzie mäso na panvicu a variť, miešajte lyžičkou alebo špachtľou, aby ste rozbili hovädzie mäso na malé kúsky. Pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte v varení a miešaní, kým hovädzie mäso už nebude ružové a cibuľa je priesvitná. Vypustite prebytočné kvapky.
- Pridajte nevarené makaróny do zmesi mletého hovädzieho mäsa spolu s nepraženými fazuľkami, paradajkovou omáčkou, vodou, chilli a práškom. Zakryte panvicu a varíme chilli papričkou na stredne nízkom ohni po dobu 15 minút alebo kým makaróny nie sú jemné. Príležitostne kontrolujte panvicu a v prípade potreby pridajte väčšiu vodu alebo paradajkovú omáčku.
- Zmiešajte zmesi makarónov a hovädzieho mäsa. Posypte rozdrobený syr čedar cez vrch. Znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte panvicu a pokračujte v jej zahrievaní 2 až 3 minúty, alebo až sa roztaví syr.
Tipy
- Postupujte: Pripravte mleté hovädzie a makarónové jedlo niekoľko hodín alebo deň vopred bez syra. Zmes nalejte do namazaného 2 1/2-kvartového kastrolového taniera. Zakryte fóliou a cez noc chladnite. Vezmite nádobu asi 20 minút pred časom. Pečte, pokryte, pri 350 F asi 25 minút. Odkryjte a posypte syrom. Pokračujte v pečení asi 10 minút, alebo kým je horúca a horúca a syr sa roztopí.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1028 |
| Celkový obsah tuku | 39 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 161 mg |
| sodík | 1,148 mg |
| sacharidy | 96 g |
| Vláknina | 26 g |
| proteín | 75 g |