Neskorý jeseň a zima sú ideálnym obdobím pre hrušky, to šťavnaté a sladké ovocie, takže tento hruškový a zelených šalát je skvelý spôsob, ako využiť čerstvé ovocie na svojom vrchole. Je to ideálny recept na vďakyvzdania alebo vianočnú večeru. Pripravte hrušky a šlehajte šalát s obväzom tesne pred podávaním.
Budete milovať kombináciu jemných a mierne horkých zelených plodov s osadeným sladkým osivom zeleného osiva, šťavnatými a tartovými hruškami, modrým syrom a opečenými vlašskými orechmi. Tento recept je veľmi jednoduchý, ale chutí ako niečo, čo by ste dostali v luxusnej reštaurácii.
Pozrite sa na hrušky, ktoré sú pevné, ale dajte mierne, keď sú pritlačené prstami. Na hrušky by nemali byť žiadne modriny alebo kusy. Vzhľadom k tomu, hrušky rýchlo hnedé, pripravte ich tesne pred podávaním. Môžete posypať trochu citrónovej šťavy cez hrušky potom, čo sú nakrájané na spomalenie zahnitia.
Mimochodom, obliekanie tohto šalátu je skvelé. Dvojitý alebo trojitý recept a uložte ho do chladničky až na dva týždne. Podávame cez akýkoľvek hodený šalát, alebo dokonca mrháme cez čerstvé ovocie.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky oleja
- 3 lyžice jablčného octu
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky osiva zeleru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- pomlčka korenie
- 2 hlávkový maslový šalát (roztrhané na kúsky)
- 2 šálky frisee šalátu
- 2
- hrušky (narezané a nasekané)
- 1/2 šálky vlašských orechov (opečené a nakrájané)
- 1/2 šálky bieleho syru (rozdrobené)
Ako to urobiť
- Olej, ocot, cukor, osivo zeleru, soľ a korenie skombinujte v nádobe s veľmi tesným vekom. Dobre pretrepte, kým sa cukor nerozpustí a obvaz sa zmieša. Odložte do chladničky.
- Keď je pripravený k jedlu, skombinujte maslový šalát, frisee, hrušky, vlašské orechy a modrý syr vo veľkej miske na servírovanie šalátu a jemne premiešajte. Potom nalejte obliekanie, hodí na kabát.
- Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 240 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 8 mg |
| sodík | 380 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 6 g |