Kansas City Ribs

Ak máte náladu na talíř sladkých, lepkavých, chutných bravčových rebier , potom sú to rebrá Kansas City to, čo hľadáte!

Čo budete potrebovať

• 3 libry / 1,4 kg bravčového mäsa
• Pre Rub:
• 1/2 šálky / 120 ml hnedého cukru
• 1/4 šálky / 60 ml papriky
• 1 lyžica / 15 ml čierneho korenia
• 1 lyžica / 15 ml soli
• 1 lyžica / 15 ml chili prášok
• 1 lyžica / 15 ml cesnakového prášku
• 1 lyžica / 15 ml cibuľového prášku
• 1 čajová lyžička / 5 ml kajenu
• Pre omáčku:
• 1 šálka / 240 ml kečupu
• 1/4 šálky / 60 ml vody
• 1/4 šálky / 60 ml hnedého cukru
• 1/4 šálky / 60 ml octu
• 3 lyžice / 45 ml
• olivový olej
• 2 lyžice / 30 ml papriky
• 1 lyžica / 15 ml chili prášok
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml kajenu

Ako to urobiť

1. Pripravte rebrá odstránením membrány zo spodnej strany rebier. Odstráňte všetok voľný tuk alebo mäso.
2. Pripravte si fajčiar alebo gril. Držte teplotu asi 225 stupňov F / 110 stupňov C po dobu 4 až 6 hodín, takže plánujte podľa toho. Sezona s Kansas City rib rub a miesto na grile alebo v fajčiari.
3. Kým rebrá varenie, pripravte si grilovanú omáčku. Zahrejte olej v hrnci. Pridajte cesnak a suté až do hnedého. Pridajte zvyšné prísady a znížte teplotu. Nasypeme 15 minút, až kým nie je hustá.

1. Chraňte rebrá, kým vnútorná teplota mäsa nedosiahne asi 185 stupňov F / 85 stupňov C. Kefka s grilovanou omáčkou nepretržite počas procesu varenia.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	828
Celkový obsah tuku	40 g
Nasýtený tuk	12 g
Nenasýtený tuk	19 g
cholesterol	203 mg
sodík	1,759 mg
sacharidy	53 g
Vláknina	4 g
proteín	67 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)