Južný sladký zemiakový klobúk

Tento lahodný sladký zemiakový klobúk robí báječný dezert s lopatou zmrzliny alebo šľahačkou. Alebo nad mokrým šalátom mrhnúť nejaký ťažký krém.

Snažte sa nepreháňať sladké zemiaky. Mali by byť viditeľné, ale stále pevné. Konzervované nakrájané sladké zemiaky sú pomerne mäkké, ale môžu byť použité v receptúre.

Kobylka je pekná alternatíva k sladkému zemiakovému koláča , kandizérom alebo kandizovaným sladkým zemiakom .

Čo budete potrebovať

• 3 stredne sladké zemiaky (asi 2 až 2 1/2 šálky nakrájaných varených sladkých zemiakov)
• 1 (4 oz) maslový olej
• 1 1/4 šálky
• všestranná múka * (asi 5 3/4 unce)
• 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 šálka granulovaného cukru
• 1 šálka mlieka
• Pre sirup:
• 3/4 šálky granulovaného cukru
• 3/4 šálky svetlohnedého cukru
• 1 1/2 šálky horúcej vody
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička mletej škorice

Ako to urobiť

1. Rúru ohrejte na 350 F.
2. Priveďte veľký hrniec vody do varu.
3. Odlúpte sladké zemiaky. Nakrájajte ich do guľatiny s hrúbkou asi 1/2 palca a pridajte ich do vriacej vody.
4. Zakryť panvicu a variť asi 12 až 14 minút, alebo až kým nie sú jemné, ale stále uprostred v strede, keď sú prepichnuté vidličkou.
5. Maslo vložte do plytkej pečivej nádoby s objemom 2 1/2 až 3-štvorcových a umiestnite do rúry, kým sa maslo neroztopí.

1. Zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, 1 šálku cukru a 1 šálku mlieka. Lyžičku nalejte do stredu roztaveného masla. Nehýbajte sa.
2. Spojte 3/4 šálky granulovaného cukru, hnedého cukru, horúcej vody, vanilky a škorice.
3. Usporiadajte sladké zemiaky na cesto a nasypte zmes sirupov nad sladké zemiaky.
4. Pečieme v predhriatej peci počas 45 až 50 minút, alebo pokiaľ nie je horná hnedá.
5. Podávajte so zmrzlinou, šľahačkou alebo šľahačkou.

Tip: * Použite samorasnú múku a vynechajte prášok do pečiva a soľ.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	533
Celkový obsah tuku	17 g
Nasýtený tuk	9 g
Nenasýtený tuk	5 g
cholesterol	40 mg
sodík	445 mg
sacharidy	94 g
Vláknina	4 g
proteín	5 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)