Ak máte radi sladký zemiakový koláč, potom budete milovať tento chutný korenený recept na sladké zemiakové puding dezert. Sladké zemiaky sa zmiešajú s vajcami, cukrom, škoricou, muškátovým orieškom, klinčekmi, zázvorom a horúcim mliekom a potom sa pečú až do sady.
Vyrobené v individuálnych šálkach, tento korenený puding je ideálny pre rodinný dezert alebo špeciálnu príležitosť. Ozdobte každý dezert s bobuľami alebo kandizovanými pekanami, alebo top so šľahačkou a mrholenie karamelovej omáčky, aby ste pridali špeciálny nádych.
Čo budete potrebovať
- 1 3/4 šálky plnotučného mlieka
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka nakrájaných sladkých zemiakov
- 1/3 šálky cukru
- Dash soľ
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- Pomlčka muškátového oriešku
- Pomlčka klinčekov
- Dash zázvor
- 5 až 6 šálok vody
- Obloha: čerstvo mletý muškátový oriezik alebo škorica na topping
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F. Maslo šesť päť až 6-unca puding poháre; nastavte poháre do veľkej panvice na pečenie alebo na pečenie.
- Zahrejte mlieko až do veľmi horúceho; odložte a udržiavajte v teple.
- V miešacej miske ľahko porazíme vajcia. Pridajte sladké zemiaky, cukor, soľ, škoricu, muškátový oriešok, klinček a zázvor. Rozlúčte sa s mliekom a poraďte sa, až kým nebude dobre zmiešaný. Nalejte do pripravených pohárov.
- Zahrejte 5 až 6 šálok vody až do napaľovania a takmer sa vaří.
- Pekáč na pečenie položte s poháriky v horúcej rúre a naplňte panvicu veľmi teplou vodou, až kým voda nedosiahne asi polovicu strany krému. Dávajte pozor, aby ste nepriedali vodu do pudingu.
- Pečieme 25 až 30 minút, kým okraje nebudú pevné. Stredisko krémov sa bude trochu pohnúť. Nechajte trochu viac času, ak používate väčšie poháre na puding a skoršie skontrolovať, ak používate veľmi malé alebo plytké poháre.
- Odstráňte hrnčeky z vodného kúpeľa okamžite a umiestnite ich na drôtený stojan na vychladnutie. Po ochladení pokryte krémy plastovým obalom a nechajte ho zmraziť aspoň 1 hodinu. Krémy môžu byť skladované, zakryté, v chladničke až na 3 dni.
Ostatné recepty na pitie
Ak by tento dezert sladkej zemiakového pudingu bol hit, možno by ste chceli vyskúšať niektoré iné recepty na puding. Tento staromódny pečený puding má len štyri zložky a nedá sa ľahšie robiť; kúsok muškátového orecha na konci robí z toho klasickú verziu. Alebo vyskúšajte tento recept vo vašom pomalom sporáku! Jednoduchý pomalý sporák pečený vaječný puder sa ukáže podobnými výsledkami s výhodou hrnca.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 176 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 158 mg |
| sodík | 132 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 8 g |