To je skvelý, jednoduchý, maslový vanilkový koláč pochádza z mojej prvej kuchárskej knihy The Mom 100 Cookbook. Vyskúšajte to s Chocolate Buttercream Frosting pre najklasickejší narodeninový dort Norman Rockwell zo všetkých.
Nechajte deti merať zložky a pracovať s mixérom s dohľadom, ak sú dosť staré. Môžu vystrihnúť pergamenový papier na líniu panvy. A samozrejme, keď sú koláče ochladené, môžu pomôcť mrazu a potom prichádza najlepšia časť zo všetkých: zdobenie. Vydajte veľa farebných cukríkov: mlieka, postrekovače, želé fazuľa, kvapky gumy, kuželky, oplátky Necco (ak ich nájdete), gumové cukríky, sladkého drievka, napíšte roztavenú čokoládu , nech sa necháva ísť a vytvorte si majstrovské dielo.
Make Ahead Tip: Koláče môžu byť vyrobené dva dni pred časom, a keď sa úplne ochladí, dobre zabalené plastovým obalom a držať pri izbovej teplote.
Ak chcete uspokojiť vašich čokoládových a vanilkových ľudí, tento koláč Vanilla-Chocolate je ideálny pre každú príležitosť. Milujte milovníkov tvrdej čokolády, prosím, choďte po nej a urobte tento bohatý, uber-čokoládový tortu.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky múky z koláča (nie samoregujúce)
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky kosher alebo hrubej soli
- 1 šálka (2 palice) nesoleného masla, pri izbovej teplote
- 2 1/4 šálky cukru
- 5 veľkých vajec, izbová teplota
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 šálka plnotučného mlieka
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 ° F. Vložte jednu hlbokú (2 palcovú) 9-palcovú tortu na dve naukladané listy voskovaného alebo pergamenového papiera a vyhľadajte spodnú časť papiera. Vystrihnite sledované kruhy. Do hlbokých 9-palcových okrúhlych koláčikov na masle 2 sa umiestni jeden papierový kruh vnútri každej z dvoch panvíc, papier maslom a pridajte trochu múky na každú panvicu, zrazte ju tak, aby pokryla dno a boky a otočte ich nahor až klepnite na prebytočnú múku.
- Spojte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ. Beat maslo a cukor dohromady v malej miske s elektrickým mixérom, až kým nebude svetlo a nafukané. Pridajte vajcia jeden po druhom, biť dobre po každom pridaní, potom poraziť v vanilke. Zotrite po stranách misky gumovou špachtľou. Pridajte polovicu zmesi múky do cukrovej zmesi a miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým sa nezmieša. Pridajte mlieko, miešajte len tak, až sa skoro pridá, potom pridajte zostávajúcu zmes múky, miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým sa všetko skoro skombinuje. Zastavte, kým môžete stále vidieť pruhy múky, oškrabujte po stranách a dajte pár finálnych otrasov drevenou lyžičkou alebo gumovou špachtľou a miešajte, kým sa všetko zmieša.
- Rozdeľte cesto medzi oba panvice, vyhladzujte povrch tak, aby boli rovnomerné, alebo rozdeľte cesto rovnomerne medzi všetky vložky košíčkov. Pečieme koláče alebo košíčky v strede rúry, až kým pár špáradiel alebo dreveného špajzu v blízkosti centra koláčov nezačne čistiť, asi 35 minút.
- Ochraňte koláče v panviciach na drôtených stojanoch po dobu 10 minút, potom obráťte na regály a úplne vychladnite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 358 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 118 mg |
| sodík | 376 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |