Táto krémová polievka s kari omáčkou je smiešne ľahko fixovateľná a chuť je fantastická. Kondenzovaný krém z kuracieho polievka je zjednotený s nejakým krémom, nakrájaným kuracím karietom a kariovým práškom. Otvorte niekoľko plechoviek a nakrájajte niektoré kurča; to je všetko, čo je k tomu! Poach alebo pečieme kurča až na deň vopred, alebo použite kompletne uvarené kolieskové kuracie maso z deli.
Ak uprednostňujete všetky domáce ingrediencie, môžete si vyrobiť vlastnú náhradnú smotanovú polievku (pozri tipy). Alebo použite krém z hubovej polievky a pridajte spolu s kuracími pár čerstvých hríbov.
Atraktívna obloha môže vyniknúť obyčajnú polievku. Vyberte si jednu z odporúčaných obkladov alebo pridajte do polievky svoj vlastný špeciálny podpis.
Čo budete potrebovať
- 2 (10 3/4-ounce) plechoviek smotany z kuracích polievok
- 1 šálka kuracieho vývaru (najlepšie bez slaniny)
- 1 1/2 šálky
- ťažký krém
- 1 1/2 až 2 šálky kuracie mäso (varené, nakrájané na kocky)
- 4 čajové lyžičky curry prášok, alebo na chuť (kari prášku sa líši, tak chuť po 2 čajových lyžičiek)
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- Voliteľné: šťava z 1/2 vápna
- Voliteľná obloha: nakrájané čerstvé cilantro alebo zelené cibuľky
- Voliteľná obloha: 1 až 2 lyžice smotany alebo gréckeho jogurtu
Ako to urobiť
- Spojte krém s kuracou polievkou a kuracím mäsom v hrnci; miešať. Pridajte silný krém a miešajte.
- Pridajte nakrájané varené kurča na panvicu spolu s približne polovicou prášku kari a miešajte, aby sa dôkladne premiešala. Chuť a pridajte ďalší kari prášok, ak je to žiaduce a pridajte soľ a korenie podľa potreby.
- Pripravte panvicu na stredné teplo a variť, až kým polievka nedosiahne vriec a často sa mieša.
- Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte 5 minút ohriať.
- Ak je to potrebné, pridajte limetovú šťavu a miešajte.
- Ozdobte smotanovú kuraciu polievku s nakrájanými čerstvými cilantro alebo zelenými cibuľami, alebo na polievku nakrúťte malé množstvo kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu.
Tipy
- Domáca krémová polievka Náhradník: Tavte 6 polievkových lyžíc masla a panvica na stredné teplo: pridajte 6 polievkových lyžíc múky a varíme 2 minúty za stáleho miešania. Pridajte 1 šálku kuracieho mäsa a 1 šálku mlieka spolu s 1/2 čajovou lyžičkou cesnakového prášku, 1/4 čajovej lyžičky papriky a soľou podľa chuti. Varíme, až kým nie je zahustený, často miešame. Použite namiesto dvoch plechoviek kondenzovanej polievky.
- Curry prášok môže byť mierny alebo horúci. Ak nemáte koriový prášok v spíchnute, alebo ak chcete dať svoj vlastný, spojte tieto zložky do malej misy alebo šálky: 1 lyžicu zeminového mäsa, 1 lyžicu zemského kardamónu, 1 lyžicu mletého koriandra, 1 lyžicu mletú kurkuma, 1 čajovú lyžičku suchého horčice, 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru a 1/2 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia, ak je to žiaduce.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 640 |
| Celkový obsah tuku | 45 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 230 mg |
| sodík | 277 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 54 g |