Deň vďakyvzdania sa vo východnej Európe neosláva tak, ako to robia severoameričania (Kanada tiež oslavuje, ale druhý októbrový pondelok), ale veľa tých istých potravín, ktoré sa typicky spájajú s touto dovolenkou, sa tešia celoročne východoeurópania.
Hoci nie je večera zameraná na domorodých Američanov a pútnikov, väčšina východoeurópskych krajín má nejaký druh zberu festivalu alebo "dávať vďaku za obilie." Je napísané rôzne Obzhynky v ukrajinčine, Obžinky v ruštine, Dożynki v poľštine, Prachystaya v bieloruštine, Dožínky v češtine a tak ďalej. Židia majú sviatok stánkov alebo Sukot a Shavuot, ktoré sú zberovými festivalmi a možnosť poďakovať za bohaté požehnanie a prijímanie Tóry.
Trochu pretrepte a vyskúšajte jeden z týchto východoeurópskych receptov na sviatok vďakyvzdania tohto roka!
Koreňová zelenina recept - Ruský Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Medzi obyčajnú koreňovú zeleninu patria zemiaky, cibuľa, cesnak, mrkva a repa. Ich neskutočne očarujúce, ale rovnako chutné bratranci zahŕňajú okrúhlice, rutabagy, paštrnák a celerín (koreňový zeler), ktoré sa objavujú na väčšine východoeurópskych stolov koncom jesene a na jeseň.
Táto krémová príloha kombinuje tekvica, cibuľu, kysenú smotanu a kôpru. Nie je to niečo, čo vidíte každý deň. Poľské tekvica sú prirodzene veľmi sladké. Ak je vaša na neurčitom mieste, pridajte trochu cukru, aby sa zjasnila chuť.
Prejdite na nasledujúcu stránku pre receptúry na chlieb a dezerty.