Vážne, varenie nemôže byť jednoduchšie ako tento super rýchly, ale chutný francúzsky grilovaný melón recept. Áno, môžete grilovať to nádherné, osviežujúce ovocie.
Grilovaný melón má dymovú kvalitu a intenzívnu sladkosť, to všetko súčasne. Dokonalé spojenie letných chutí, výsledok je naozaj skvelý. Tento grilovaný melónový recept sa ľahko pripravuje a dodáva mu mierne exotickú chuť na rôzne druhy jedál.
Vychutnajte si to ako je, priamo z grilu, horúce, dymové a osviežujúce. Alebo ho vložte do tradičného ovocného šalátu a rozmrzte ho sladkou medovou citrónovou omáčkou na dezert.
Striedavo môžete vychutnať grilovaný melón ako súčasť slaného jedla . Spojte ho s rôznymi druhmi syra, vinaigretmi a šalátovými prísadami pre elegantný zákrok na letnej príchute.
Čo budete potrebovať
- 1 médium
- bezsemenný melón
- Morská soľ podľa chuti
- 1 šálka
- olivový olej
Ako to urobiť
- Umyte melónovú kôru, pozdĺžne nakrájajte melón a potom ju rozrežte na hrubé klinky s hrúbkou 1 1/4 palca. Odstrihnite a odstráňte kôru.
- Soľ pripraveného melónu a nechajte ho položiť na drôtený stojan s papierovými uterákmi umiestnenými pod ním asi 20 minút. Po uplynutí tejto doby opláchnite soľ na všetkých povrchoch kúskov melónov, uistite sa, že ste ich všetko odstránili, nechcete ochutnať soľ a pevne ich očistite čistými papierovými uterákmi.
- Kvapky kusov melóna naplno pretrite olivovým olejom. Vložte ich na predhriatú mriežku na stredne vysokú teplotu a varte ich po dobu 3 minút na každej strane, kým sa nezobrazia značky grilovania. Neumiestňujte na príliš horúci gril, alebo vodný melón bude jednoducho spájať skôr ako vykurovaním a naberaním údenej chuti (dôvodom prípravy tejto misky).
- Servírujte grilovaný melón okamžite svojim hosťom alebo použite niektoré z nižšie uvedených návrhov. Bez ohľadu na to, koľko si vyberiete, budete tento pokrm opakovane.
Poskytovanie návrhov
Učenie sa na grilovanie melóna znamená, že možnosti sú nekonečné.
- Umiestnite grilovaný melón a kozie syr na posteľ so zmiešanými zeleninami a mäkký šalát s bobuľovitým vinaigretom.
- Nakrájajte grilovaný melón na menšie kocky a hodí ich čiernymi olivami, syrom feta a vinaigretou.
- Podávame grilované melón s niekoľkými, tenkými plátkami jalapeno chilli papričkou, čerstvou limetkovou šťavou a malou pomlčkou morskej soli.
- Pridajte grilované kusy melónu do tropického ovocného šalátu s mierne odlišnou chuťou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 272 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 29 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |