Nič nie je lepšie ako upokojujúce hrozienka v studenej zimnej noci . Ale väčšina receptov hovädzieho mäsa sa môže zvýšiť, pokiaľ ide o počet kalórií kvôli typickému rezaniu hovädzieho mäsa a hovädzieho dobytka. Tento recept používa špičku sviečkovice, ktorá je štíhlejší rez mäsa a voda a rajčiaková šťava namiesto hovädzieho mäsa. Ale nebojte sa, nie je žiadna strata chuti - pomalé varenie umožňuje zmiešať chuť a vytvoriť husté, vydarené jedlo.
Mnoho receptov hovädzieho mäsa si vyžaduje najskôr opečenie mäsa, aby sa pridala ďalšia vrstva chuti, ale nie je to potrebné. Ak to chcete urobiť, variť kusy hovädzieho mäsa v polievkovej lyžici repky alebo olivového oleja v panvici na stredne vysokej teplote až do hnedej farby na všetkých stranách. Potom pridajte do pomalého sporáka vodu a cibuľu.
Táto pomaly varená huba je vynikajúcim jedlom pre každý týždeň alebo víkend, pretože takmer celý čas varenia je bez dozoru. Plnené mrkvou, zemiakmi a paradajkami je to kompletné a chutné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 lb. špičková sviečkovica, nakrájaná na kusy veľkého kúska
- 3 šálky vody
- 1 1/2 polievkové lyžice. mletá cibuľa
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky Mleté čierne korenie
- 4 veľké Idaho zemiaky, olúpané a nakrájané na kúsky veľkých kúskov (asi 1 1/2 lb.)
- 6 veľkých mrkvy, olúpané a nakrájané na disky s veľkosťou uhryznutia (asi 1 libier)
- Jeden 15-oz. môžete dušené paradajky
- 4 šálky paradajkovej šťavy
Ako to urobiť
- Umiestnite hovädzie mäso, vodu a mletú cibuľu do štvorcového pomalého sporáka a varte 1 hodinu vysoko.
- Pridajte zostávajúce prísady do pomalého sporáka a varte na 7 hodín nízke, aby ste sa uistili, že mäso a zelenina sú jemné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 314 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 64 mg |
| sodík | 326 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 26 g |