Milujem jesť zelené koláče, ale ja neviem, že každý má lešivú zelenú zeleninu rovnako ako ja, ale som pevne presvedčený, že väčšina ľudí by skutočne milovala jesť ich zeleninu (vrátane zelených kolien), ak by boli vždy korenené a varené správne , Tento jednoduchý vegetariánsky a vegánsky recept na zelenú zeleninu dodáva len niekoľko základných korení, vrátane vegánového margarínu, vločiek červenej papriky a kajenského korenia, ktoré im dávajú trochu kopu ako súčasť tejto vegetariánskej a vegánskej koltovej zeleniny a ryžovej misky.
Vegetariánske trávy a ryža sa môžu podávať ako príloha na zeleninu, alebo pridať nejaký sautený tofu alebo pečený tofu vedľa seba, aby sa premenil na vstup. Collard greeny s ryžou tvorí výživné a nízkokalorické vegetariánske jedlo a je tiež skvelým nápadom pre každého, kto varenie a jedlo s rozpočtom. Párovanie ryže, ktorá je jedným z najlacnejších potravín, ktoré môžete nájsť takmer kdekoľvek na svete, s niečím tak výživným ako koláž zelené je skvelý spôsob, ako zaplniť za lacné a zároveň stále zostať vegetariánska, vegánska a zdravá.
Potrebujete tento recept aj bez gluténu? Stačí sa ubezpečiť, že používate bezlepkový rastlinný vývar, alebo ešte lepšie urobte svoj vlastný, takže presne viete, čo je v ňom.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálka bielej ryže
- 1 polievková lyžica vegánskeho margarínu
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky červenej papriky
- 2 šálky kolien zeleniny (opláchnuté a nasekané)
- Dash pepper (alebo chuť)
- Voliteľné: pomarančová kajenská paprika
Ako to urobiť
- Vo veľkom hrnci priveďte rastlinný vývar do varu. Pridajte ryžu, vegánový margarín , vločky soľnej a červenej papriky.
- Pridajte zelenú zeleninu a dajte ju pomaly.
- Pokrývajte banku a nechajte všetko variť na stredne slabom ohreve, kým sa ryža neuchová a mäkká, asi 20 minút, občas sa mieša. V tomto konkrétnom jedle osobne preferujem to, aby ryža bola prepečená len trochu, takže je pekná a mäkká.
- Pridajte pomlčku čierneho korenia a trochu viac slaných a paprikových vločiek podľa vkusu. V prípade špičkovej misky zmiešajte 1 až 1/2 čaju kajenskej korene (alebo pomlčku s horúcou omáčkou) pred podávaním.
- Robí štyri porcie zelených koláčov a ryže.
Nutričné informácie na jednu dávku:
Kalórie: 220
Tuk: 3,8 g, 6% denná hodnota
Cholesterol: 0 mg
Sodík: 712 mg, 30%
Diétne vlákno: 1,4 g
Proteín: 6,3 g
Vitamín A 18%, vitamín C 11%, vápnik 4%, železo 13%
Pozrite tiež: Viac nápadov na vegánsku večeru bez lepku
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 217 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 682 mg |
| sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |