Táto úžasná strúhaná bravčová pečienka je nahromadená na opekaných bujíkoch a pokrytá zeleninou, plátkami a viac grilovanou omáčkou. Je to skvelý spôsob, ako opraviť pečené bravčové rameno a dokonalé jedlo pre pomalý sporák.
Recept vyzýva na zhnednutie bravčového mäsa v malom množstve rastlinného oleja, ale ak máte nedostatok času, môžete tento krok vynechať.
Páči sa mi, že táto Carolina slaw na vyťahovanom bravčovom mäse, ale aj krémová jačmeň je vynikajúca.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 bravčové pečené (rameno, zadok, čerstvý piknik), asi 4 libry
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 4 až 6 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 fľaša (asi 16 uncí) vaša obľúbená grilovaná omáčka
Ako to urobiť
- Olej zohrievajte v veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Bravčové bravčové na všetkých stranách.
- Odlúpnite a nakrájajte veľkú cibuľu.
- Polovica cibule umiestnite do spodnej časti nádoby.
- Vložte bravčové pečivo do hrnca a pridajte 1/2 šálky vody. Pridajte zvyšnú cibuľu a cesnak.
- Zakryjte a varte na nízku dobu 9 až 11 hodín; odstráňte mäso a nechajte ho stáť, až kým nebude dostatočne chladný na to,
- Cibuľu a šťavy zlikvidujte v pomalom sporáku alebo crockpot.
- Zlomte na malé kúsky alebo roztrhnite vidličkami.
- Vložte nakrájané bravčové mäso späť do nádoby a pridajte šálku alebo viac grilovanej omáčky (až do šťavnatého - čo len chcete).
- Pokračujte v ohrievaní na LOW po dobu 1 až 3 hodín, alebo kým sa zmes zmieša.
- Podávajte nakrájané bravčové mäso na opekaných buchtoch a odovzdajte zostávajúcu grilovanú omáčku.
Slúži 8 až 10.
Čo je to bravčové blato?
Bravčové tupo - tiež známe ako Boston zadok - skutočne pochádza z hornej časti ramena prasa. Celé rameno sa skladá zo zadku a pikniku, čo je spodná časť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 557 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 172 mg |
| sodík | 648 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 48 g |