Ak ste niekedy skúšali panko chleba, viete, aké chutné môžu byť. Obyčajne sa používajú na pridávanie mäsa do chlebovej kôry. Čo sa stane, keď chcete preskočiť mäso a vychutnať si vegetariánske jedlo, ktoré kombinuje panko a tofu? Bliss.
Vyskúšajte tento jednoduchý recept tofu na panko. Mnoho receptov tofu na panvu potiahnutých vajec, aby pomohli strúhanky držať tofu. Ak ste vegan, to predstavuje problém, ale nie ak použijete náhradu alebo náhradu vajíčok.
V tomto receptúre sa do náhradky vajec pridá horčica Dijon. Tieto zložky pôsobia ako vajce, aby sa spojili panko s tofu. Prekvapenie: dodáva tofu toľko chuti! Nielen, že máte kŕmené tofu, ale bude mať pikantnú chuť horčice zmiešané do každej kúsky!
Čo budete potrebovať
- 1 balenie tofu
- 1 polievková lyžica
- náhradky vajec , zmiešané v 2 lyžičky. z vody
- 1 lyžicu panko strúhanky
- 1 lyžica Dijon horčica
- Dash soľ (alebo chuť)
- Dash pepper (alebo chuť)
Ako to urobiť
- Najprv pripravte tofu. Rovnako ako väčšina vegánskych tofu receptov, táto bude najlepšie chutiť, ak stlačíte tofu najprv. Nie ste si istí, ako to urobiť? Pozrite si tento jednoduchý krok-za-krokom sprievodca, ako stlačiť tofu.
- Po tom, ako je váš tofu dobre vylisovaný, nakrájajte ho na požadované tvary. Prsty, kocky, trojuholníky alebo dosky budú fungovať v poriadku, ale tvar prsta vám poskytne najlepší pomer tok-tofu pre tento recept.
- Akonáhle je váš tofu pripravený ísť, šľahte spolu vaječný náhradník a vodu a potom pridajte Dijonovú horčicu do nej.
- V samostatnej miske kombinujte panko s trochou soli a korenia a predhrievajte panvicu s trochou oleja.
- Ponorte každý kúsok tofu do zmesi horčice a vajec nahradzovacej zmesi, potom dobre pokožku s panko. Smažte tofu v oleji a otáčajte podľa potreby na niekoľko minút na každej strane.
- Vychutnajte si prsty tofu na panvu. Pravdepodobne budete chcieť im podávať omáčku. Len čokoľvek urobí; sladká chili omáčka je dobrá voľba!
Všetko o Panko Breadcrumbs
Panko je druh strúhanky, ktorý je šupinatý a často sa používa v ázijskej kuchyni. V posledných rokoch sa v USA stala hlavným prúdom. Ako sa to líši od bežných strúhankov?
Breadcrumbs môžu byť vyrobené s použitím rôznych druhov chleba, ale panko je vyrobený len z bieleho chleba. Existujú dve rôzne druhy panko. Biele panko je vyrobené z bieleho chleba bez kôry a tan tanec používa celý bochník, kôru a všetko. Chlieb sa spracováva na vločky namiesto drobek, čo všetko robí väčšiu plochu na ostrú - a krehkejšie uhryznutie ako bežné strúhanká. Výsledok: chrumkavá dokonalosť, menej oleja a v tomto prípade bezmäsité jedlo!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 123 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 14 mg |
| sodík | 109 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 12 g |