Čo môže byť lepšie ako domáca čokoládová zmrzlina? Čo sa týka domácej čokoládovej zmrzliny, ktorá má iba päť základných zložiek a môže sa dať dohromady za pár minút? Jednoduchý čokoládový zmrzlinový recept by mal byť základom pre každého, kto má záujem robiť domáce mrazené dezerty.
Tento recept je skvelo podávaný tak, ako je, ale existuje veľa zmesí, ktoré môžete pridať na zvýšenie chuti. Zložte v stužke čokoládového sirupu po zamrznutí zmrzliny, pridajte niekoľko čokoládových štiepok alebo dokonca pridajte niekoľko zhruba nakrájaných čokoládových sendvičových cookies. Zdvojnásobte dobrotu čokolády.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky plnotučného mlieka
- 2 šálky ťažkého krému
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Spojte spolu mlieko, kakaový prášok a cukor. Cukor a kakao by sa mali úplne rozpustiť.
- Zmiešajte extrakt z ťažkej smotany a vanilky.
- Chladte základňu čokoládovej zmrzliny najmenej 30 minút pred jej vložením do mrazničky, takže je úplne chladno. Pomôže to rýchlejšie zmraziť, zlepšiť textúru a nechať kakaový prášok plne hydratovaný mliekom a smotanou.
- Podajte zmrzlinovú základňu ešte jemnejšie a zmrazte podľa pokynov vášho zmrazovača zmrzliny.
- Vašu zmrzlinu uschovajte vo vzduchotesnej plastovej nádobe v zadnej časti mrazničky. To pomôže zachovať chuť a textúru dokončenej zmrzliny.
Tipy pre domácu čokoládovú zmrzlinu bez kuchyne
- Kľúč k veľkej čokoládovej zmrzline si kupuje dobrý kakaový prášok . Ak ste mali v skrini nádobu s kakaom, otvorte ho celé mesiace, zbavte sa a zakúpte niečo nové. Kakaový prášok stráca svoju účinnosť v priebehu času. Môžete zistiť, či starne, pretože farba začne vyblednúť z hlbokej čokolády, ktorú mal začať. Existuje veľa špičkových značiek, ktoré robia dobré kakao. Skontrolujte, či máte kávu Ghirardelli vo vašom obchode s potravinami.
- Môžete slúžiť tejto jednoduchej čokoládovej zmrzlina recept priamo z mrazničky mraznička, ale bude mať štruktúru soft-slúži . Zmrazenie na hodinu pred podaním vám poskytne pevnejšiu textúru, ak budete môcť čakať tak dlho. Je to rovnako chutné, či tak, tak choďte s tým, čo najlepšie preferujete.
- Hoci recept vyžaduje plné mlieko, môžete použiť všetko, čo máte k dispozícii. Tento recept som zjednotil s 1 percentným mliekom pri niekoľkých príležitostiach a vždy sa to ukázalo skvele. Udržujte to jednoduché a snažte sa nekupovať príliš veľa zložiek, ktoré vaša rodina nebude používať inak.
- Čokoláda, vanilka a jahodová zmrzlina sú tri veľké základné chuťové schopnosti. Akonáhle budete mať dobrý recept pre každý dostupný, môžete začať kreatívne tým, že zmení veci. Skúste napríklad pridať čajovú lyžičku instantnej kávy alebo espressového prášku do tejto zmrzliny, ktorá je ľahko čokoládová. Získate vynikajúcu chuť moču, bez toho, aby ste už viac museli dávat recept dohromady.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 317 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 57 mg |
| sodík | 85 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |