Quinoa a špenát sú silne zdravá kombinácia. Pridanie pesto robí tento vstup absolútne chutné a s ničím iným ako nejakým vareným quinoa, čerstvým špenátom a nejakým syrovým alebo výživným kvasinkom, ktorý je na vrchole to všetko, je to super rýchly a jednoduchý spôsob, ako dostať jedlo na stôl. Pridajte nejakú zeleninu pečenej na pečenie, či už praženej červenej papriky alebo rajčiaky, ak ju chcete trochu viac zaokrúhliť.
Tiež, pretože je to skutočne jedno-jedlo jedlo, takže je to skvelá voľba pre každého, kto varenie len s jedným horákom, ako študent dorm dormenti alebo niekto varenie z horúcej dosky.
Tento recept je vegetariánsky a môže byť vegánsky, ak používate vegánske pesto a výživné droždie namiesto parmezánu. Ak to potrebujete aj bez lepku, jednoducho varite quinoa vo vode namiesto rastlinného vývaru a, zatiaľ čo váš pes by mal byť bezlepkový, nikdy neubližuje skontrolovať zoznam surovín, ak používate sklad -bought.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka quinoa, opláchnutá
- 2 šálky vody alebo zeleniny
- Veľký hrsť čerstvého špenátu
- 1/4 šálky pripraveného vegetariánskeho pesto
- 1/2 lyžičky čerstvej citrónovej alebo limetkovej šťavy
- Soľ a korenie na chuť
- 2 lyžice čerstvého strúhaného parmezánu alebo
- nutričné kvasinky (voliteľné)
Ako to urobiť
Osviežte quinoa v rastlinnom vývaru alebo vode, pokryte, 10 až 12 minút, až kým nie je quinoa takmer varené.
Zložte čerstvý špenát a zahrievajte 3 až 4 minúty, až kým nevyparí špenát a nezírete chino.
Odstráňte z tepla. Zmiešajte v pesto, mrknite s limetovou šťavou a dobre očistite soľou a korením podľa chuti. Morská soľ alebo kosher soľ je vždy najlepšie!
Ozdobte čerstvým strúhaným parmezánom alebo rozmiešajte kúsok výživných kvasníc na zvýšenú chuť (a posilnenie B12 pre vegánov!).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 96 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 906 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |