Každý fanúšik Jamesa Bonda rozpozná riadky v tomto receptúre ako prvý martini Bond objednaný v knihe Ian Fleminga z roku 1953 "Casino Royale". Je to pravdepodobne najznámejší príkaz na pitie v histórii, je to veľmi presné a znovu vytvoriť Vesper martini doma je jednoduchšie, ako si myslíte.
Tento nápoj je čisto fiktívny, autor vytvoril vo svojej prvej knihe o dnes slávnom agentovi British Secret Service. Je dokonca známy ako "Bond martini". Samozrejme, ako vie každý oddaný kníh alebo filmov, Bond veľmi miluje jemné koktaily a určite to nie je posledný nápoj v sérii.
Vesper martini je zaujímavý, pretože kombinuje gin a vodku so suchým vermutom. Je to veľmi silná zmes a Fleming (er, Bond) je veľmi špecifický o značkách pre dve zložky.
Čo budete potrebovať
- 3 unce
- Gordonov Gin
- 1 oz
- vodka
- 1/2 oz Lillet (alebo iný suchý vermút)
- Obloha: citrónová kôra
Ako to urobiť
- V koktailovej trepačke kombinujte prísady.
- Dobre pretrepte a nasaďte do chladeného koktailového pohára.
- Ozdobte veľkým kúskom citrónovej kôry .
Pretrepané, nie miešané
Tento recept je dosť ľahký, aj keď mnohí ľudia dávajú prednosť miešaniu, akoby robili klasický martini . Chvenie je v skutočnosti dobrá vec, pretože to zriedi nápoj, ktorý je veľmi ťažký na alkohol.
Hovorí sa, že vodka v 50-tych rokoch bola často balená na 100-násobnom doklade a že Gordon bol v tom čase 94 dôkazom (odvtedy bol preformulovaný).
Faktoring týchto čísel v, Vesper by mohol byť ľahko 39% ABV (78 proof) koktail . To je rovnocenné priamemu záberu väčšiny vodiek na dnešnom trhu.
Samozrejme, kedykoľvek budete mať rozpravu o trepačke versus miešanie koktaily, nemôžete pomôcť, ale premýšľať nad slávnou líniou Bond, "otriasol, nie miešaný". Ten prvý sa objavil v roku 1956 vo Flemingovom románe "Diamanty sú navždy". Jedna vec je istá, Fleming určite vedel, ako si cestu okolo skvelých nápojov.
Tu je návod, ako urobiť Vesper podľa Iana Fleminga a Jamesa Bonda:
Tri meradlá Gordonovej, jedna vodka, polovica merania Kina Lillet. Pretrepte to veľmi dobre, až kým nie je ľadovo studený, potom pridajte veľkú tenkú plátku citrónovej kôry . Mám to?
- "Casino Royale", kapitola 7
Tlmočenie Bondovej Vesper Martini
Kina Lillet Bond, o ktorej sa hovorí, možno dnes nájsť označené ako biely alebo Blanc Lillet (vyslovene lee-lay ). Je to značka suchého vermutu , ktorá bola vyrobená vo Francúzsku od konca 18. storočia. Často sa hovorí o "aprílife Bordeaux".
Gordonov Gin k dispozícii v USA dnes je iný než ten, ktorý sa nachádza v Spojenom kráľovstve. Oni sú iní ako Gordonovia, ktoré Fleming vedel, pretože recept a sily sa zmenili.
Zatiaľ čo Gordon je dobrý každodenný gin, máme veľa lepších možností na výber. Mnoho ľudí uprednostňuje Tanqueray alebo Beefeater, hoci niektorí ako Plymouth. Docela mnoho ľubovoľného londýnskeho suchého ginu bude robiť peknú Vesper.
Ako bolo spomenuté, vodka Bond by pravdepodobne pili (ak by nebol fiktívny charakter, samozrejme) by bolo 100 dôkazov.
Nie sú to najjednoduchšie fľaše, aj keď sú k dispozícii značky ako Absolut, New Amsterdam a Svedka. Ak chcete upgrade, nebojte sa silou a nalejte svoju obľúbenú vodku .
Napokon, Bondovo sklo pre Vesper je hlboký pohár šampanského. Mnohé z kokteilových okuliarov, ktoré sa používali späť vo Flemingovom čase, mali iba 3 unce a keď sa Vesper roztrasil takmer 5 oz.
Je rozumné predpokladať, že prednosť pohára bola jednoducho vecou objemu. Avšak dnes sa nám páčia naše veľké martini okuliare, takže nenájdete žiadne problémy s väčšinou moderných nápojových možností.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 483 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |