Slyšeli ste o jamajských jahodových koreniach a triete, ale táto marináda trpaslíka dostane takú hlbokú chuť hlboko do mäsa. Použite túto zmes na akékoľvek mäso a väčšinu zeleniny.
Čo budete potrebovať
- 1 stredne vysoká cibuľka (jemne nasekaná)
- 1/2 šálky / 120 ml šupiek (jemne nakrájané)
- 1 horúca paprika (jemne nasekaná)
- 3 lyžice / 45 ml sójovej omáčky
- 1 lyžica / 15 ml oleja
- 1 lyžica / 15 ml jablčného octu (alebo bieleho octu )
- 2 čajové lyžičky / 10 ml čerstvých tymiánových listov
- 2 čajové lyžičky / 10 ml cukru
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli (výhodne košer alebo morská soľ)
- 1 čajová lyžička / 5 ml Jamaican Pimento (korenie), zem
- 1 čajová lyžička / 5 ml čierneho korenia (zem)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml mušľového muštu (mletého)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml škorice (zemina)
- pomarančová horúca omáčka (voliteľné)
Ako to urobiť
- Všetky ingrediencie skombinujte v mixéri a premiešajte, až kým nebudete hladké. V závislosti od veľkosti mixéra môže byť tento proces potrebný v dávkach.
- Okamžite použite marinádu alebo ak idete dopredu, jednoducho uložte do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte ju v chladničke až 7 dní. Odporúčame vám, aby ste to urobili deň predtým, ako sa necháte, aby sa príchute dobre vzali, ale nie je to nutné.
- Kuracie mäso je marinované 2-4 hodiny. Na marinované bravčové mäso po dobu 2-8 hodín. Marinujte zeleninu a mäsové náhrady za 30-40 minút. Pri použití na ryby a morské plody marinujte maximálne 30 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 25 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 673 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |