Podávajte tieto chuťové mušle ako hlavné jedlo alebo z nich urobte predjedlo s chutnou omáčkou alebo obväzom .
Čo budete potrebovať
- 2 libry veľké morské mušle, asi 18 až 20
- 2 čajové lyžičky
- Cajun korenie
- 2 čajové lyžičky
- extra panenský olivový olej
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- Pomlčka čerstvej mletého korenia
- 1 lyžička extra panenského olivového oleja
- 2 čajové lyžičky nesoleného masla
Ako to urobiť
V miske alebo vrecku na ukladanie potravín pomaly hodte hrebenatky s korením Cajun, 2 čajové lyžičky olivového oleja, soli a korenia. Chladíme asi 1 hodinu.
Zahrejte 1 lyžicu olivového oleja a 2 lyžičky masla vo veľkej panvici za vysokého tepla. S kliešťami usporiadajte hrebenatky v horkom tuku a varte asi 2 až 3 minúty na každej strane, alebo až kým sa pekne zhrozí.
Podávajte ako prvotriedny šalát s obväzom Mimosa alebo servírujte s ryžou a zeleninou v pare na lahodné jedlo.
Podáva 4 ako hlavné jedlo alebo asi 6 ako prvý kurz.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 153 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 40 mg |
| sodík | 594 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 18 g |