Jedná sa o klasický kukuricu s maslovým krupicovým drobkom. V receptúre použite čerstvú alebo mrazenú kukuricu. To je skvelé jedlo, ktoré si môžete vziať na večeru s potlučom!
Pozri tiež
Kukurica na kukurici
Sklenená kukurica so slaninou a kyslou smotanou
Čo budete potrebovať
- 4 až 5 šálok čerstvého alebo mrazeného obilného zrna
- 8 lyžíc masla,
- rozdelený
- 1/2 šálky nakrájanej cibule alebo šalotky
- 4 lyžice univerzálnej múky
- 2 šálky mlieka
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- 1 veľké vajce
- 1 šálka drvených slaných sušienok
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375 F.
- Maslo s 2-kvartovou kastrolkou.
- Varenie kukurice v hrnci vo vriacej osolenej vode asi 2 minúty. Vypustite a odložte.
- Roztopíme 5 polievkových lyžíc masla vo veľkej panvici pri stredne nízkych teplotách. Pridajte cibuľu a nasajte do priesvitného, často miešajte.
- Pridajte múku na maslo a cibuľu; pokračujte v 2 minútach varenia a neustále premiešajte.
- Postupne premiešajte mlieko do zmesi zubov; pokračujte v varení až do zahustenia a neustále miešajte.
- Chuť a pridajte soľ a korenie podľa potreby.
- Vezmite vajcia v malej miske.
- Kuracu pridáme do omáčkovej zmesi spolu s rozbitým vajcom. Rozmiešajte.
- Vložte kukuričnú zmes do pripravenej pekáča.
- Roztopíme zostávajúce 3 polievkové lyžice masla; hádzať s rozdrvenými slaninami.
- Posypte maslovú mrkvu cez kastról.
- Pečieme 30 minút, alebo kým sa vrchná časť nezateple a kukurica je horúca a prebublávaná.