Denver Omelet je klasický objednávok pre večere, najmä s hnedou farbou alebo toastom . Nakladaný vysoko so šunkou, cibuľou, paprikou a syrom, je to jedlo samo osebe. A keď nie je nič zlé s večere jedlo, je to tiež jednoduché raňajky jedlo, aby sa doma a prispôsobiť podľa vlastného vkusu.
Rovnako ako vaše raňajky pikantné? Pridajte niektoré kocky jalapeño . Mám len slaninu, alebo som si odvážil povedať, Spam na ruke? Nakrájajte ho a nakrájajte na šunku. A zatiaľ čo čedar je tradičnou voľbou, akýkoľvek tavený syr bude robiť.
Tento recept robí jednu veľkú omeletu, ktorá ľahko podáva dve osoby. Ale neváhajte ho zdvojnásobiť a vytvorte dva veľké omelety pre štyri až šesť. Podobne, môžete sa na polovicu zdráhať na polovicu - jednoducho použite menšiu panvicu. Podávajte s horúcou omáčkou alebo salsou a vychutnajte si!
Čo budete potrebovať
- 1 čajová lyžička repkového oleja alebo hroznového oleja
- 1/4 šálky bielej cibule (nakrájané na kocky)
- 1/3 šálky zelenej papriky (nakrájané na kocky)
- 1/3 šálky kanadskej slaniny (alebo hrubej šunky, nakrájané na kocky)
- Soľ a korenie
- 1 lyžicu masla
- 4 vajcia (dobre zbité)
- 1/2 šálka cheddar (strúhaný)
Ako to urobiť
- Ohrievajte olej vo veľkej panvici (asi 12 ") nad stredne vysokým teplom, pridajte cibuľu, papriku a šunku, nechajte asi 2 minúty alebo až kým nie sú ľahko zapečené a zelenina je jemná, ale stále trochu krehká Ochutnajte soľou a korením.
- Odstráňte zeleninu a šunku na tanier. Opatrne utrite panvicu suchou papierovou utierkou.
- Znížte teplo na stredne nízke a pridajte maslo. Po roztopení nahnite panvicu na pokrytie masla. Pridajte vajcia.
- Keď sa vajíčka začnú nastavovať okolo okraja, opatrne použite špachtľu, aby ste okraje trochu zdvihli a mierne nakláňajte panvicu, aby sa tekuté vajcia v strede spustilo pod okrajom. Opakujte okolo omelety, kým sa nastaví dostatočne na to, aby sa pri nakláňaní panvy nepohol na okraj. Nedovoľte, aby sa omeleta stala príliš tenkou a upozornite na teplo, ak sa varí príliš rýchlo.
- Ochutnajte soľou a korením a top po celom se syrom. Na panvicu umiestnite veko alebo panvicu na 1 minútu alebo len do roztavenia syra. Vypnite teplo.
- Pridajte varené zeleniny a šunku do riadku v strede omelety. Použite špachtľu a opatrne ju spusťte pod okraj omelety, aby ste ju uvoľnili bez roztrhnutia. Zložte jednu stranu omelety cez náplň, potom sa prekrývajte s opačnou stranou a vytvorte parcelu. Opatrne zasuňte omeletu na dosku.
- Podávajte ihneď horúcu omáčku alebo domácu salsu a vychutnajte si ju.