Tento veľmi jednoduchý špargľový recept naozaj prináša čerstvú chuť oštepov. Citrón a cesnakové maslo sú skvelé na čokoľvek, ale obzvlášť jemné, grilované špargle!
Urobí 6 porcií grilovaného špargle s citrónovým cesnakovým maslom
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky masla (1/2 palice)
- 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky
- 1 citrón, šťavnatý
- 2 zväzky špargle, umyté
- 1 lyžica olivového oleja
- soľ a čerstvá mletá čierna paprika podľa chuti
Ako to urobiť
V malom panvici zahrejte maslo a cesnak na stredne nízký plameň. Keď cesnak začne bublinkovať, ohrejte horúce na minimum a varte 1 minútu (dávajte pozor, aby ste nebrúsili cesnak, alebo to bude trpké). Vypnite teplo a šľahajte citrónovou šťavou .
Umiestnite mriežku z liatinovej lišty na vysokú teplotu. Chraňte špargľu v olivovom oleji a keď je panvica horúca, grilujte špargľu, až kým nebude jemný, asi 2-3 minúty na stranu.
Umiestnite špargľu do pečiacej misky a namočte ju nad citrónovo-cesnakové maslo. Ochutnajte soľou a korením a jemne premiešajte. Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 129 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 6 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |