Táto pečená podošva s mätovou a zázvorovou receptou je ľahká, chuťavá a vlhká cesta na pečenie jediného a iného delikátneho rybieho filé. Podávajte s ryžou a jednoduchým zeleninovým bokom - šalát z nakrájaných paradajok , pár kúskov miešaných squashov , hromadu panvového praženého špargle - pre zdravú a chutnú večeru
Čo budete potrebovať
- 2 lb. petrénové jediné filé alebo podobné jemné biele ryby
- 1 parta mäty
- 1 2-palcový kus zázvoru, olúpané a nasekané
- 1 polievková lyžica. rastlinného alebo repkového oleja
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky čerstvo mletý čierny korenie
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 375 ° F. Ryby opláchnite a vysušte. Usporiadajte filé na okrajovej panvici. Filéty sa môžu prekrývať, pokiaľ žiadna oblasť nedosiahne viac ako dve filé hlboké.
- Zahrejte mätu, zázvor, olej, soľ a korenie v mixéri až do hladkej pasty - možno budete musieť pridať lyžicu alebo dve vody, aby sa to stalo, ale to tak trochu.
- Rozotrite mätovú zázvorovú pastu rovnomerne nad ryby. Pečieme, kým ryba nie je matná a ľahko sa vločí do stredu asi 15 minút. Podávajte teplé.
Vykonajte 4 porcie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 93 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 305 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |