Tento vanilkový puding (krema vanilia - v gréčtine: κρέμα βανίλια, vyhlásený: KREH-mah vah-NEEL-yah) je štandardom v gréckych domoch. Vhodné aj pre deti, kukuričné škroby sú tiež obľúbené s deťmi všetkých vekových kategórií a s prídavkom ovocia sa môžu prispôsobiť mnohým použitiam od raňajok po občerstvenie až po dezert.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky plnotučného mlieka
- 6 lyžíc cukru
- 1/2 čajovej lyžičky
- vanilkový extrakt
- 4 lyžice
- kukuričný škrob
- 1 čajová lyžička
- strúhaná pomarančová kôra
Ako to urobiť
- Do chladničky umiestnite 1 až 4 dezertné misky na chlad.
- Zahrejte jednu šálku mlieka ( vlažnú ), pridajte cukor a kukuričný škrob a miešajte, aby sa rozpustil.
- V kastróne na strednom ohni skombinujte zostávajúce mlieko, vanilkový extrakt, pomarančovú kôru a šľahačku na kombináciu. Akonáhle sa para začne zvyšovať, pridáme zmes mlieka, cukru a kukuričného škrobu a pokračujeme v miešaní.
- Keď začne hustnúť, odstráňte z tepla.
- Vložte lyžičku do chladených misiek, nechajte vychladnúť a podávajte, alebo umiestnite do chladničky a vychladnite, až kým nebudete pripravení slúžiť.
Servírovacie návrhy: Jedná sa o veľmi všestranný základný puding. Pridajte nakrájané ovocie ihneď po odstránení tepla a vytvorte ovocný puding. Môžu byť zmiešané s obilninami, alebo plnené ovocím a šľahačkou pre vzhľad fanatik, a vaša vlastná kreativita bude mať za následok ešte viac variácií.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 199 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 67 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 5 g |