Banány s pridanou hodnotou dodávajú tomuto sladkému zemiakovému kastrógu prirodzenú sladkosť spolu s pomarančovým džúsom a niektorým baleným hnedým cukrom. Recept môže byť vyrobený s alebo bez toppingu. Pozrite sa na variácie pod receptom pre tri populárne toppings a niektoré zložky variácie.
Jednoduchá zmes sladkých zemiakových puderov sa vyrába zo syrových sladkých zemiakov, vajec, hnedého cukru a pomarančového džúsu.
Súvisiaci recept: Náš najžiadanejší recept na sladké zemiaky
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 libry sladké zemiaky, varené a rozmiešané
- 2 veľké vajcia, porazené
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru, zabalené
- 1/3 šálky pomarančového džúsu
- 3 lyžice roztopeného masla
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového oriešku
- 2 stredné banány, olúpané a nakrájané na kocky
Ako to urobiť
- Nakrájajte sladké zemiaky a potom odlupujte zeleninou. Brambory nakrájame na kusy a dajte ich do veľkého hrnca. Naplňte panvicu vodou na zakrytie sladkých zemiakov a pridajte jednu čajovú lyžičku soli.
- Hrniec umiestnite na vysokú teplotu a priveďte k varu. Znížte teplo na stredne nízke a pokračujte v varení asi 25 až 30 minút, alebo kým sa zemiaky nebudú veľmi jemné. Dôkladne vypustite a presuňte zemiaky do veľkej misy. Mash až do veľmi hladké. Zmes nechá mierne vychladnúť.
- Alternatívne pečieme vyčistené nealkoholické sladké zemiaky v sušiarni s objemom 375 F počas asi 45 minút alebo až do veľmi citlivého stavu. Nechajte ich vychladnúť, vyberajte sladké zemiaky z kože a rozmiešajte.
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Namažte 2 1/2-kvartér.
- Do sladkých zemiakov pridajte rozbité vajcia, hnedý cukor, pomarančový džús, maslo, škoricu a muškátový oriešok. Porazte ručne alebo pomocou elektrického mixéra, až kým nebude dobre zmiešaný. Zložte banány nakrájané na kocky.
- Zmes nalejte do pripraveného pekáča; kryt fóliou.
- Pečieme v predhriatej rúre 20 až 25 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 10 minút.
Slúži 6 až 8
variácie
- Pecan topping: Zmiešajte 1/2 šálky hnedého cukru s 1/2 šálkou múky, 4 lyžice roztopeného masla a asi 1/2 šálky nakrájaných pekanov. Ak je to žiaduce, pridajte 1/2 šálku vločkového kokosu. Posypte cez pekáč pred pečením.
- Topinka z kokosu a pečene: Zmiešajte 1 šálku vločkovaného kokosu s 1/3 šálky hnedého cukru, 1/3 šálky univerzálnej múky, 3/4 šálky nakrájaných pekanov a 6 polievkových lyžíc roztaveného masla. Zmiešajte s vidličkou a posypte cez pekáč pred pečením.
- Zloženie múčnatky: Príprava a pečenie podľa pokynov; odstráňte fóliu. Zvyšte ohrev rúry na 450 F. Zaveďte kastról s 1 1/2 až 2 šálky miniatúrnych marshmallows a pokračujte v pečení počas 6 až 8 minút, alebo kým marshmallows nie sú hnedé.
- Nahraďte pomarančový džús šťavou z ananásu.
- Ak sú vaše banány veľmi zrelé, premiešajte ich pred pridaním do sladkej zemiakovej náplne.
Tiež sa vám môže páčiť
Dovolenka sladké zemiaky s Marshmallow Topping
Sladká zemiaková gratinka so smotanou a parmazánom
Recept na sladké zemiaky na cukrovú zeleninu
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 379 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 166 mg |
| sodík | 138 mg |
| sacharidy | 66 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 9 g |