General Tso smažený kuracie sendvič s Crunchy ázijské Slaw

Kurča generála Tso je nepochybne jedným z najobľúbenejších čínskych vychystaných jedál v Amerike. Napriek tomu, že môžete prepínať proteín a používať tofu alebo bravčové mäso, je to zvyčajne vyrobené z chrumkavých kúskov vyprážaného kurčiat, ktoré sa potom hodia do sladkej a korenivej ázijskej omáčky a podávajú sa cez bielu alebo vyprážanú ryžu.

Keď sa táto metóda aplikuje na veľké, vyrazené kuracie prsia, výsledky v podstate žiadajú, aby sa použili v sendviči . Tento recept, ktorý používa veľké vyprážané kuracie prsia rozdrobené v domácej omáčke General Tso, je doplnená chrumkavou ázijskou slabou a krémovým Kewpie Mayom.

A aj keď je domáca omáčka lepšia, neváhajte sa ušetriť čas a nakúpite balenú fľaškovú odrodu v miestnom obchode s potravinami. A ak nebudete jesť kurča, neváhajte ho nahradiť smaženým tofu alebo krehkým bravčovým kotletkom.

Čo budete potrebovať

• Pre Vyprážané kurča:
• 1 kuracie prsia, nakrájajte na polovicu a vyliate
• 1 vajíčko
• 2 šálky všestrannej múky
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžička soli
• 3 šálky arašidového oleja
• Pre omáčku General Tso:
• 1/4 šálky kurčiat
• 2 lyžice cukru
• 2 lyžice octu z ryžového vína
• 1 polievková lyžica omáčka
• 1 lyžička sezamového oleja
• 1 polievková lyžica Sriracha
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
• 1 lyžička oleja
• 1 mušle, nasekané
• 1 nub zázvor, nakrájaný na kocky
• 1 cesnak, mletý
• ručne opekané sezamové semienka
• Pre ázijského slová:
• 1/3 šálky šalátovej zŕn
• 2 polievkové lyžice. drvená mrkva
• 1 lyžica mäty, nakrájaná
• 1 lyžice koriandra, nakrájané
• 1 lyžica thai bazalka, nasekaná
• 1/2 lyžice cukru
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru
• 1 polievková lyžica kewpie mayo
• 1 lyžica octu z ryžového vína
• 1 čajová lyžička sezamového oleja
• Pre celý sendvič:
• 1 hrudník brioche, opekaný
• 1 všeobecné dve vyprážané kuracie prsia
• 1/4 šálky ázijskej slamy
• 1/2 lyžice kewpie mayo

Ako to urobiť

- PRE FRIED KURČE -

1. Zahrejte na 375 ° F.
2. Beat Egg v miske. Mieša múku, kukuričný škrob a soľ v miske.
3. Nakrájajte kuracie mäso vo vajcovej zmesi, potom zmes múky, potom pridajte do horúceho oleja a smažte, až kým nie je hnedá a kuracie varené. Odložte na papierový uterák.

- PRE VŠEOBECNÉ OČKOVANIE PNEU -

1. Spojte kuracie mäso, cukor, ocot z ryžového vína, hoisin, sezamový olej, sriracha, tmavú sójovú omáčku a kukuričný škrob v strednej miske. Odložiť.

1. Pridajte olej do panvice a pridajte žriebä, zázvor a cesnak a varíme 1-2 minúty alebo kým voňavé. Pridajte zmes z prvého kroku a nechajte vrieť.
2. Nechajte omáčku variť niekoľko minút, až kým nebude zahustená. Pridajte vyprážané kurča a hodí sa na kabát. Posypeme opekanými sezamovými semenami a odložte ich.

- PRE ÁZIANSKEJ SLAWE -

1. Zmiešajte všetky zložky vo veľkej miske a odložte ich.

- PRE SANDWICH -

1. Chlieb na toasty a umiestnite obecné tso smažené kurča na hornú časť dna. Ďalej pridajte ázijskú slamu, mrholenie kewpie mayo a vrcholový hrniec. Podávajte okamžite.