Ak máte záujem dozvedieť sa viac o kórejskej kuchyni, mali by ste sa oboznámiť s čajmi obľúbenými v Kórei, vrátane ženšenu, ktoré sa môžete naučiť robiť s týmto receptom. Prečo korene milujú ženšen? Za prvé, Kórejčania majú záujem o silné spojenie medzi jedlom a liekmi a ženšenom je obnovovací čaj, ktorý zvyšuje zdravie a vitalitu človeka.
Tento recept na ženšenový čaj je šetrný, aromatický a zahrieva vás zvnútra. Takže ak je chladno, nemáte pocit, alebo ste jednoducho vychutnávajú pocit teplej kvapaliny v bruchu, vyskúšajte ženšenový čaj. Vymeňte svoj šálka Joe za šálku čaju a využite výhody.
Pomocou ženšenového čaju
V Kórei je ženšenový čaj omnoho viac ako nápoj. Kórejská kultúra má dlhú históriu liečby jedla a nápoja ako lieku; korenie a byliny sa pravidelne používajú na liečbu chorôb a ochorení. Korejci používajú ženšen ako liek už tisíce rokov a Kórea je v súčasnosti najväčším producentom ženšenu na svete.
Kórejskí herbalisti používajú ženšen na obnovenie sily a vytrvalosti, na zvýšenie dlhovekosti, ako afrodiziakum a na liečbu impotencie, na liečbu vysokého krvného tlaku, cukrovky a cholesterolu. Používa sa pri mnohých iných ochoreniach vo východnej medicíne a zlepšuje duševnú silu a pamäť.
V štúdii na lekárskej fakulte na Univerzite v južnom Illinois v roku 2002 sa našlo spojenie medzi ženšenom a sexuálnym správaním. Podľa tejto štúdie štúdie na laboratórnych zvieratách ukázali, že tak ázijské, ako aj americké formy ženšenu zvyšujú libido a kopuláciu. "
V súčasnej dobe sú liečivé vlastnosti ženšenu tiež prijaté na Západe, pretože sa často objavuje v energetických nápojoch ako stimulant. Aj keď ženšen nie je toxický, niektorí zdravotnícki pracovníci zistili, že dlhodobé neustále používanie môže spôsobiť nespavosť. Takže namiesto použitia alebo konzumácie ženšenu každý deň bylinkoví odborníci naznačovali, že používate ženšen na bicykli. Môžete si užívať ženšen niekoľkokrát týždenne alebo ho pravidelne jedávať týždeň a potom si vyradiť ďalší týždeň.
Ak ste tehotná, dojčíte, užívate lieky alebo máte zdravotný stav, poraďte sa so svojím lekárom skôr, než začnete akýkoľvek režim ženšenu, rovnako ako predtým, ako začnete s akýmkoľvek iným plánom zdravia. Buďte tiež opatrní pri kombinácii ženšenu s inými bylinami, o ktorých je známe, že zvyšujú bdelosť.
Čo budete potrebovať
- 8 plátkov koreňa ženšenu
- Med na chuť
- 5 šálok vody
Ako to urobiť
Metóda 1:
- Ak máte čajovú guľu, ohoďte kúsky čerstvého koreňa ženšenu a vložte ich do čajovej gule.
- Strmejte pri veľmi horúcej (ale nie vriacej) vode po dobu piatich minút. Pridajte med podľa chuti.
Metóda 2:
- Ak nechcete používať čajovú guľu, odlupujte koreň ženšenu a urobte sedem alebo osem tenkých plátkov.
- Plášte ženšen s veľkým množstvom medu a nechajte sedieť 15 minút.
- Nalejte veľmi horúcu (ale nie varenú) vodu cez ženšen a med a nechajte strkať päť až desať minút. Nakrájajte alebo oddeľte plátky zázvoru a vychutnajte si.
Ak je chuť ženšenu príliš silná pre vás, je bežné miešať ženšenový čaj so zeleným čajom alebo zázvorovým čajom. Použite akékoľvek proporcie, ktoré sa vám páčia.
> Zdroj
> Murphy L, Jer-Fu Le T. Ženšen, sexuálne správanie a oxid dusnatý. Annals of NY Akadémie vied 2002.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 14 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 36 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |