Odporúča sa, aby ste do nádoby použili špirálový mixér alebo ponorný mixér (ak ho nemáte, a máte rád polievky a omáčky, je to skvelá investícia), aby ste si vyrobili túto krásnu a jednoduchú zelenú polievku.
Nepotrebujete spiralizátor, aby sa to stalo, a môžete to urobiť so všetkými zeleninami, ktoré máte na dosah ruky - stačí ich nakrájať a rozmiešať, až kým nebudete jemné, potom pyré.
Čo budete potrebovať
- 6 šálok rôznej nakrájanej zeleniny, ako sú sladké zemiaky, pravidelné zemiaky (Idaho, univerzálny, Yukon, červený, biely, atď.) Butcherut squash, cuketu, cibuľa
- 8 šálok menej sodného kuracieho alebo zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- ½ šálky silného krému (voliteľné)
Ako to urobiť
- Vo veľkom hrnci kombinujte zeleninu a vývar. Priveďte k vareniu pri vysokej teplote, znížte teplotu a čiastočne pokrčte, až kým nebude celá zelenina veľmi jemná.
- Pomocou ponorného mixéra očkovajte polievku, až kým nebude hladká, ochuďte soľou a korením.
- Pokiaľ je to potrebné, zamiešajte do krému a servírujte v miskách.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 272 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| sodík | 1,090 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 8 g |