Takže ste si to cez Deň vďakyvzdania a ocitnete sa s dobrým množstvom morských zvyškov. Už ste si prežili svoje zostávajúce sendviče vďakyvzdania , ale teraz hľadáte niečo nové a vzrušujúce. Tento recept na pizzu je optimálnym riešením!
Použitie zvyšných zemiakov a moriek na krehkú domácu pizzu, zakryjeme toto dieťa v syre a slanine, takže viete, že to bude dobré. Na začiatku s niektorými šupinami, ktoré dopĺňajú krémové zemiaky a slanú slaninu, a vy ste víťazom.
Ak to nie je Deň vďakyvzdania, ale stále chcete urobiť tento recept, môžete vynechať morku a pizza bude mať v podstate rovnakú chuť. Alebo môžete pridať iné proteíny ako kuracie alebo mleté hovädzie mäso, aby ste vyskúšali inú chuť. Chcete byť ešte odvážnejší? Odporúčame vám, aby ste ju ospravedlňovali pomocou grilovanej omáčky alebo horúcou omáčkou. Pozorujte svet!
Čo budete potrebovať
- Cesto na pizzu (alebo vopred pripravené pizzové cesto):
- 1 šálka vody (vlažná)
- 1 1/2 čajových lyžičiek aktívnych suchých kvasníc
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 lyžica olivového oleja
- 3 šálky múky (zhruba)
- Toppings :
- 6 prúžkov slaniny
- 1/4 šálky kyslej smotany
- Zostáva 1 šálka
- zemiaková kaša
- 1/2 šálky morčacie prsia (rozrezané na malé kúsky)
- 1/2 šálku jemného syra čedaru
- 1/2 šálka syra Monterey Jack
- 1/4 šálky šupiek (nasekané)
Ako to urobiť
- Zmiešajte vlažnú vodu, droždie, soľ, cukor a olivový olej vo veľkom meracom šálku. Potom nechajte sedieť asi 10 minút. Mali by ste vidieť kvasinky začať bublinať a rásť.
- Umiestnite kvasnicovú zmes do veľkej misy alebo misky miešača stojanov. Postupne pridajte múku, miešajte alebo pomocou príchytky háčika na cesto, až kým nebude múka úplne zmiešaná a cesto tvorí guľu. Olivový olej pridajte k bokom misky a zakryte uterákom. Umiestnite ho na teplú plochu alebo len na pult a nechajte ju stúpať jednu hodinu.
- Predhrejte rúru na 425 F.
- Smažte alebo smažte slaninu, až kým nebude chrumkavý. Chopte slaninu do malej kocky.
- Cestičte cesto a zatočte do jemnej gule. Umiestnite cesto na veľký list pergamenového papiera, ľahko mačte ruky olejom a stlačte a vyrovnajte cesto a vytvorte kôru.
- Akonáhle je dostatočne tenký (hrúbka 1/8 palca), rozotrite zakysanú smotanovú kôru.
- Roztierajte zvyšky zemiakov brambora cez kyslou smotanou.
- Posypeme obidve syry na vrchole zemiakov. Potom rozložte zvyšok moriek cez vrch a posypeme slaninou.
- Pečte na spodnom stojane pece asi 15-20 minút, alebo až do zlatého a chrumkavého.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1302 |
| Celkový obsah tuku | 61 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 510 mg |
| sodík | 1,468 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 152 g |