Každý, kto som vedel, že rástol, miloval jesť poparty. Boli rýchle, sladké a ľahké. Bol som divný, kto si myslel, že sú skutočne hrubé. Jedli by som len vnútra typu S'mores. Viem, je to blázon. Ale môj manžel ich absolútne miluje, takže som vedel, že budem musieť prísť na to, ako ich urobiť niekedy!
Ukázalo sa, že sú oveľa jednoduchšie, ako som si myslel! Použil som recept na kôrovú kôru a pridal som trochu extra cukru. Malý obchod s jahodovým džemom (alebo akýkoľvek druh džemu, ktorý potrebujete, mám rád aj čučoriedky ) na plnenie a je dobré ísť! Nepovedal by som, že sú výživnejšie ako obchod, ktorý si kúpil odrodu, ale určite majú menej spracovaných zložiek a hrubých vecí v nich. A áno, vlastne milujem tie domáce. Sú to lepšie ako nakupované!
Čo budete potrebovať
- 2 šálky univerzálnej múky (nebielené)
- 8 lyžíc
- maslo (studené)
- 8 Striedanie lyžice
- 1 lyžička soli
- 1/4 šálky cukru
- 4 až 8 lyžíc vody (ľadová voda)
- 1 čajová lyžička octu
- 1 vajcia (zbité)
- 1 šálka džemov (alebo konzervy)
- 1 šálka práškového cukru
- 1 1/2 polievkové lyžice plnotučného mlieka alebo polovice a polovice
Ako to urobiť
- Pulzujte spolu múku, skrátenie a maslo a soľ v kuchyni, až kým sa nevytvoria malé drobky. Môžete to urobiť aj ručne s mixérom pečiva.
- Jemne premiešajte v zlikvidovanom vajci zmes múky.
- Zmiešajte ocot s ľadovou vodou. Potom pomaly (veľmi pekne a veľmi pozvoľna) nalejte zmes vody do kuchynského robota pri pulzovaní. Zastavte, keď cesto tvorí veľké mäkké drobky a odtiahne sa od strany misy.
- Odstráňte cesto z kuchynského robota a rozdeľte ho na polovicu. Jemne vytvorte cesto do gule. Umiestnite na kúsok saranového obalu a kryt. Jemne vyrovnajte rukou, aby sa vytvoril krátky disk. Opakujte s druhou polovicou cesta. Je skutočne dôležité, aby ste nepracovali cesto, pretože to bude veľmi ťažké.
- Chill v chladničke na hodinu (30 minút funguje, ak ste na krátku dobu!).
- Rolovať jednu guľu cesta do dlhého obdĺžnika. Nechajte druhú guľu cesta v chladničke, aby zostala chladná počas práce s týmto cestom. Vyrežte do ôsmych rovných obdĺžnikov.
- Umiestnite štyri obdĺžniky na plech na pečenie z pergamenového papiera. Roztierajte sa o polievkovú lyžicu z džemu na každý obdĺžnik a ponechajte na hranách peknú hranicu. Položte obdĺžnik nad každý zaseknutý obdĺžnik. Použite vidličku na zvlnenie okrajov. Potom prepichnite vrchol každej pop tart asi štyrikrát s hrotmi vidlice.
- Opakujte s druhou guľou cesta.
- Flash zmrazte poparty v mrazničke asi hodinu (alebo dlhšie, ak je to potrebné).
- Predhrievajte rúru na 350 stupňov. Pečie popové torty asi 25 minút, alebo až veľmi hnedo.
- Spojte práškový cukor a mlieko. Roztiahnite poleva nad chladené popové otruby a prikryjte pokropmi, ak je to potrebné!