Čistenie kuchynského riadu v troch jednoduchých krokoch
Najväčšou výzvou pre liatinové panvice je ich správne čistenie, aby nestratili korenie a nevyvolali hrdzu. Korekcia sa vzťahuje na vrstvu oleja, ktorá bola varená do pórov železa a zabraňuje tomu, aby bola liatina zrezaná. Korenie tiež zabraňuje prilepeniu jedla na panvicu.
Nasledujú kroky na čistenie liatinovej panvice po jej použití:
Najprv nechajte panvu vychladnúť. Odškubnite všetky veľké kúsky vareného jedla. Ak je vec naozaj pečená, varte nejakú vodu v panvici, aby sa uvoľnila.
Teraz, pomocou stieratefnej kefy alebo pračky, vyčistite panvicu jemným mydlom a horúcou vodou. Veľa ľudí vám povie, aby ste nepoužívali mydlo, lebo sa obávajú, že mydlo rozpustí vaše korenie. Problém je, že existuje rozdiel medzi korením a mastnotou. Nechcete nechať vrstvu mastnoty na panvici, pretože sa nakoniec zmení na ranči a vaše jedlo bude mať chuť zle. Tak používajte mierne mydlo; budete radi, že ste to urobili.
Panvicu dôkladne opláchnite, osušte ju čistou kuchynskou tkaninou (povrch na varenie a spodnú stranu) a položte ju na varnú dosku. Zohrejte ho len minútu a na panvu nalejte malé množstvo oleja na varenie . Veľkosť štvrtiny je veľa. Teraz použite kuchynskú handričku, aby ste ten olej vyčistili po celom povrchu panvy. Dajte to do rohov a po stranách. Neodporúčam vám použiť papierový uterák, pretože môžete nechať veľa jemných papierových vlákien po celej panvici.
Tak to je všetko. Umyte, vysušte a olej. Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a vaša liatinová riadu vám poskytne roky používania.
Pozrite tiež: Varenie s nádobou z liatiny