Diples (Dips) je hlboko vyprážané grécke pečivo, ktoré je krížom medzi šiškou a džúsovým koláčom . Cesto je v podstate narezané na pásy, srolované a vyprážané.
Zvyčajne sa podávajú okolo vianočných sviatkov a iných sviatkov, táto sladká liečba je pre milovníkov medu nevyhnutná, pretože med je zapracovaný do receptúry a vysušený na vrchole.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky medu
- 1 šálka vody
- 2 lyžice cukru
- 6 vajec
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 3/4 šálky múky
- 4 1/3 šálky rastlinného oleja (rozdelené)
- Obloha: škorica
- 1 šálka nakrájaných orechov (orechy, vlašské orechy alebo mandle, opekané)
Ako to urobiť
- Varenie prvých troch zložiek po dobu 10 až 15 minút. Udržujte nízky horák, kým nie je pripravený na použitie.
- Spojte vajcia a vanilku.
- Pridajte múku pomaly a ľahko mieste. Pridajte 1/3 šálky oleja a dobre premiešajte.
- Oddeľte cesta do piatich častí. Nepoužitá časť sa musí uchovávať, aby nedošlo k vysušeniu. Rozbaliť každú sekciu, ako je valcovanie koláč, tenký.
- S pečivým kolieskom alebo odrezávacím nožom nakrájajte na pásy široké 2 palce a dĺžku pečiva. Prejdite na vidlicu a vytvorte kruh *.
- Zahrejte olej vo fritéze. Nastúpte do horúceho oleja. Odstráňte, keď je cesto svetlo hnedé a nafúknuté. Vypustite papierové utierky.
- Ponorte do vyhradeného horúceho sirupu; posypeme škoricou a orechmi.
Tipy na recept
- Pásky na cesto sa po zložení do horúceho oleja niekedy formujú do kruhov s 2 vidličkami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 513 |
| Celkový obsah tuku | 45 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 30 g |
| cholesterol | 52 mg |
| sodík | 80 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |