Funnel Cake je veľmi populárny sladký zážitok, ktorý sa podáva na veľtrhoch a karnevaloch . Sú lahodné teplé, posypané práškovým cukrom. Môžete tiež top s jablkami alebo čerešňového koláča plnenie so zmrzlinou tiež pre viac dekadentný dezert.
Pozrite si videozáznam Funnel Cake Video, aby ste zistili, ako sa vyrába recept.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka
- múka
- 3/4 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 vajíčko
- 1 šálka plus 1 lyžica na lyžicu
- 2 lyžice cukru
- Voliteľné: práškový cukor, granulovaný cukor, škorica, ohriate jablko alebo iná ovocná náplň, zmrzlina,
- šľahačka , sirupy
Ako to urobiť
- Zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ v miske s drôtom.
- V ďalšej miske porazte vajcia a mlieko. Pridajte cukor, miešajte, aby sa rozpustil.
- Pridajte suché prísady a (pomocou elektrického mixéra) porazíte, až kým nebudete hladké.
- Zahrejte najmenej 1 palec oleja na 375 stupňov F. buď v hlbokej fritéze alebo v panvici.
- Ak chcete vytvoriť každý zúžený koláč, vložte jeden prst do otvoru v spodnej časti lievika. Opatrne naplňte zúženie cestou. Po horúcom oleji odstráňte prst a nechajte cesto ísť do oleja. Urobte kruhové alebo iné tvary s cestom. Kuchajte 1 minútu a pomocou klincov alebo dvoch špachiet otočte lievikový koláč.
- Varte do zlatohnedej, asi ďalšiu minútu alebo tak. Vypustite papierové utierky. Posypeme cukrom alebo použijeme iné nátierky. Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 31 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 82 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |