Čokoládový pečivový krém môže byť príjemnou náplňou pre vaše ďalšie pečivo alebo koláč.
Čo budete potrebovať
- 2 1/4 šálky mlieka
- 4 vaječné žĺtky
- 2/3 šálky cukru
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 1/4 šálky múky
- 2 lyžice
- vanilkový extrakt
- 3 unce polosladká čokoláda (roztavená)
- 1 unca nesladená čokoláda (roztavená)
Ako to urobiť
- Varte 2 šálky mlieka. Znížte žĺtky s cukrom a zvyšným mliekom. Pretiahnite, až kým nebude hladký. Pridajte kukuričný škrob a múku do kombinácie. Postupne šľahajte horúce mlieko do zmesi vajec. Vráťte sa do hrnca. Varte na stredné teplo, neustále sa mieša, kým sa zmes nehorí a nehreje. Znížte na nízku hodnotu a miešajte dlhšie 2 minúty, potom odstráňte z tepla.
- Miešajte vanilku a roztavené čokolády. Nalejte do plytkého disku. Obal s plastovým obalom. (Uistite sa, že zábal sa dotýka povrchu, aby sa zabránilo tvorbe nečistôt.) Chladte na izbovú teplotu.
- Chladia sa 2 hodiny alebo cez noc. Zhotoví približne 3 šálky.
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 102 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 37 mg |
| sodík | 83 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)