Fall Quiche s Pečená Butternut Squash

Quiche je ideálny na raňajky alebo na obed - je vydarený a chutný, môže byť podávaný v teplej alebo izbovej teplote a dobre sa pohybuje. Je to fantastické miesto pre hostí a je dostatočne prístupné každodenne. Na jeseň je tento jesenný quiche naplnený squashom, cibuľou a švajčiarskou čardou. Squash je pražená, aby vyviedla svoju prirodzenú sladkosť, a pražený cesnak dráždi chuť. Syr a kyslá smotana dodávajú smotanovú bohatosť bez toho, aby sa jedlo príliš ťažké.

Podávajte quiche ako samostatné ľahké jedlo, alebo ovocný šalát a zemiaky na brunch hody.

Čo budete potrebovať

• 2 šálky olúpanej a nakrájanej na plátky
• 1 polievková lyžica repkového oleja alebo hroznového oleja
• 6 strúčiky cesnaku, nepekané
• 1/2 strednej cibule, polovice a nakrájané na plátky
• 3/4 čajovej lyžičky soli
• 3/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 vopred pripravená koláčová kôra
• 4 veľké vajcia, porazené
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 1/2 šálky mlieka
• 1 lyžička múky
• 1 šálka pražených a jemne nakrájaných švajčiarskych listov
• 1 šálka strúhaný syr čedar ostrý

Ako to urobiť

1. Predhrievajte rúru na 375 stupňov.
2. Na veľkej, pergamen-lemovanej plechu, hodiť Butternut squash s 1 1/2 čajových lyžičiek olej. Do kúsky hliníkovej fólie vylúhajte strúčik cesnaku s 1/2 čajovou lyžičkou. Zraziť do lopty a pridať do plechu. Pečieme 10 minút.
3. Cibuľu a zvyšný olej pridajte do plechu a očistite ju 1/4 čajovej lyžičky a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Chuť a pečieme ďalších 20-30 minút, alebo kým nie je squash tečúci.

1. V prípade potreby pridajte vopred pripravenú kôrovú kôru na mastnú misku a zatlačte na okraje. Odstráňte podľa potreby. Prichyťte všetko vidličkou a pečte 15 minút na spodnom stojane rúry.
2. Zostavte náplň quiche. Vo veľkej miešacej miske pridajte vajcia, kyslou smotanou, mlieko, múku, 1/2 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovú lyžičku korenia. Stlačte pražený cesnak z ich kôry a pridajte do misy. Spojte dohromady, až kým sa dobre nevytvoria. Pridajte squash, cibuľu, čardinu a 3/4 syra. Zmiešajte a pridajte do pečenej kôrky.
3. Na vrchole so zostávajúcim syrom. Pečieme asi 40 minút, alebo kým nie je len nastavený.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	352
Celkový obsah tuku	22 g
Nasýtený tuk	10 g
Nenasýtený tuk	7 g
cholesterol	160 mg
sodík	506 mg
sacharidy	24 g
Vláknina	2 g
proteín	16 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)